农会抢鲜促销 云林水林甘𫉄迎盛产期邀厨师创意入菜

水林乡农会为推广在地优质甘𫉄，举办农民节表彰活动暨甘𫉄创意料理品尝会，云林县长张丽善应邀出席，加入推广行列。（云林县政府提供∕吕妍庭云林传真）

水林乡农会为推广在地优质甘𫉄，举办农民节表彰活动暨甘𫉄创意料理品尝会。（云林县政府提供∕吕妍庭云林传真）

水林乡农会也邀请厨师以甘𫉄为食材，料理创意美食供参与民众品尝。（云林县政府提供∕吕妍庭云林传真）

云林县水林乡甘𫉄栽种面积高达1000多公顷，总产量占全台5分之1，现已进入甘𫉄产季，今水林乡农会为推广在地优质甘𫉄，举办农民节表彰活动暨甘𫉄创意料理品尝会，云林县长张丽善应邀出席，除感谢农会用心行销水林好农产，表示县府也会协助，透过云林良品全台5000个据点，大力推广高品质的水林甘𫉄。

张丽善表示，水林乡是甘𫉄的故乡，所栽种的台农57号甘𫉄品质优良，口感非常好，平时不但可运用在各式料理中，还可制成地瓜片、地瓜薯条、地瓜酥等加工品，就连全台便利超商都有烤番薯可购买，甚至在国外也可买到水林甘𫉄，感谢水林农会用心推广，县府协助行销水林甘𫉄。

水林乡农会代理总干事蔡瑞堂指出，水林乡是台湾甘𫉄主要产地，栽种面积高达1000多公顷，占全台栽植面积10分之1，总产量更高达全台5分之1，总产值约6亿元，最近甘𫉄即将进入盛产期，到明年3、4月都是产季，水林农会每年都会配合产季举办大型活动，帮农民做促销。

县议员黄文祥则说，云林县一乡镇一特产，水林特产就是甘𫉄，即俗称的番薯、地瓜，近20年来，水林农会致力于甘𫉄的推广，每一年都举办甘𫉄行销活动，让大家一讲到番薯就想到水林。

今农会也邀请厨师以甘𫉄为食材，料理创意美食供参与民众品尝，同时配合农民节表扬模范农民，感谢他们对于农业的付出与贡献，蔡瑞堂强调，希望透过认识食材、制作料理，将水林甘𫉄融入日常主要烹饪食材，进而将水林乡优质的甘𫉄推广给全台消费者。