皮肤又干又暗？ 必吃「10种食物」...拍照不用开美肌
国际中心／综合报导
受到气候影响，每到秋冬总会滋生皮肤干燥、龟裂、刺激发炎等问题。外头冷风及干燥的空气堪称肌肤杀手。但幸好，摄取正确的食物能帮助你解决天冷的皮肤问题。皮肤科医学专家Jeanette Jacknin指出：「食物提供人体必须之维生素、矿物质及皮肤细胞再生所需之营养素。」
国外网站《Prevention》也分享10种能改善暗沉肌肤的食物，还你光泽水润肌。
1.石榴种子在冬天，人们摄取蔬果的量变少，使抗氧化剂的摄入也跟着减少。石榴富含多酚类抗氧化剂，能防止身体受到阳光紫外线的伤害、促进血液循环。这种强力的种子还含有鞣花酸，这种抗氧化剂已被证实能减少胶原蛋白分解，以减少皱纹的产生。2.红薯它含有能够保护肌肤的双重营养物质，维生素A与β-胡萝卜素。专家Ann Louise Gittleman博士说，维生素A有助肌肤修复；而β-胡萝卜素则增强皮肤的保护屏障，有助皮肤保湿及细胞丰满。将根茎类的红薯与健康脂肪（橄榄油）一起食用，还能增加营养吸收。
3.羽衣甘蓝虽然它看起来皱，但这绿叶蔬菜却能提供肌肤一日所需的维生素A、C。《美国临床营养学杂志》发表的一项研究发现，吃富含维生素C的饮食，能够减少皮肤长皱纹和变得干燥。4.完整的蛋全蛋营养丰富，含有促进皮肤健康的维生素A、E及B5（也称为泛酸）。其有助于作为皮肤屏障角质细胞的生成。鸡蛋还提供抗发炎的维生素D和帮助胶原蛋白合成之硫化物。
▼鸡蛋营养丰富，能避免皮肤发炎。（图／翻摄自Pixabay）5.柑橘类柑橘水果不仅能为食物增添风味，还能使肤色充满活力。橘子、柠檬、葡萄柚都含有满满维生素C，是种强大的抗氧化物，有助肌肤散发光泽。专家Ann Louise Gittleman表示，维生素C为合成胶原蛋白之重要元素，还能帮助黑色素代谢，消除紫外线对肌肤的伤害。6.核桃核桃装载有α-亚麻酸（ALA），这种ω-3多元不饱和脂肪酸能用来保护肌肤细胞，以抵抗自由基损伤和皮肤过早老化，有助肌肤锁水保湿。
7.生蚝这种黏糊糊的食物为锌的最佳食物来源，也是种促进细胞繁殖与加快伤口愈合的营养物质。锌还有助于吸收从内向外滋养皮肤之必须脂肪酸，并排除多余的铜，这可能引发皮肤微血管破裂。锌缺乏与痤疮、湿疹和牛皮癣有关。
▼生蚝能促进细胞繁殖，加快伤口愈合。（示意图／记者李毓康摄）8.葵花子它是维生素E的超级来源，能保持皮肤柔顺，具有良好的锁水功能，同时还能防止自由基和紫外线的损伤。吃一把葵花子还提供刺激皮肤生长的ω-6脂肪酸，加上「硒」还能抵抗皮肤感染。9.鲑鱼鲑鱼具有出色的皮肤营养成分： ω-3脂肪酸。其可稳固细胞水平、平衡脂质膜，让皮肤保持更多水分。鲑鱼也是维生素D的食物来源之一，能够对抗痤疮、湿疹与刺激皮肤的发炎。
10.小麦胚芽油在你的饮食中摄取健康脂肪，可帮助皮肤免受辐射的刺激。脂肪是润滑的，它们为磷脂细胞膜提供保护作用，免受毒素和自由基损害。小麦胚芽油富有维生素E，能帮助肌肤平滑，加上含有神经醯胺，有助改善肌肤水合作用相关的脂质。