披萨界王牌!台北手工窑烤餐厅 吃得到会冒烟的甜点冰pizza

义大利米兰手工窑烤披萨推出新口味甜点冰pizza」,口味独特值得一试。(图/《WOMENT心动时刻》提供,以下皆同。)

实习记者赵家玉/综合报导

大家对于披萨的印象,不管是厚片香浓起司还是脆薄酥香的口味,都非常喜爱,但你有尝过会冒烟的冰披萨吗?部落客《WOMENT心动时刻》介绍一家位在台北四平阳光美食商圈装潢具有异国风情的「义大利米兰手工窑烤披萨」,距离捷运松江南京站步行只需要2分钟;店内特制创意披萨口味高达上百种,使用义大利及日本进口的面粉手工制作,带给顾客真材实料顶级披萨的美味响宴

▲▼德国猪脚披萨$520:将德国猪脚扑满饼皮,搭配乳酪、蜂蜜芥末酱、芝麻叶,是店里热销披萨口味之一。

▲▼即将推出的新口味法式龙虾披萨,搭配泡沬酱汁,让人忍不住想咬一口。

享有台北最好吃的精品披萨称号的「义大利米兰手工窑烤披萨」隐身在二楼,装潢十分低调奢华,充满欧式宫廷氛围的店面用餐环境非常别致,室内空间宽敞舒适,座位约50张,摆放着以白色玫瑰搭配黑底布料的椅子,营造高雅气质的气息,墙上点缀着不少老板出国游玩带回的纪念品,像是精致做工的面具以及柜台上可爱的模型,让顾客享用餐点的同时,感受义大利的用餐情调

▲店面隐身在二楼,非常低调奢华。

▲店内装潢典雅高贵,用餐环境充满异国风味

义大利米兰手工窑烤披萨是全台第一家拥有双窑餐厅,是使用日本进口的专业窑烤炉,一个专门烤排餐、一个负责烤披萨,不同的窑烤温度让食材呈现最完美的风味;开放式的厨房让顾客可以欣赏披萨现做的过程,店家坚持手工揉面团,不使用擀面棍,制作出最高品质的饼皮口感,冷了也不会难咬。

▲米兰手工窑烤披萨是全台首家拥有两个石窑的餐厅。

▲米兰披萨采现点现做。

▲▼西班牙顶级战斧猪排经2小时反复炙烤,烤到香气四溢。

店内餐点种类众多,每三个月会更新一次菜单,不仅提供高达一百多种口味的披萨、排餐、炸物汤品生啤酒,还有独一无二的吸睛餐点「甜点冰披萨」!作法是先烤完后再放入冷冻,有超缤纷的马卡龙芋香蛋黄草莓坚果蜂巢蜜、白色情人草莓、芒果、提拉米苏等多种内馅口味,搭配酥脆冰凉口感的饼皮制作而成,尺寸大小有六吋和十吋,还可以当作庆生的生日蛋糕寿星一定会眼睛一亮。

▲马卡龙披萨,美到让人舍不得吃。

▲草莓坚果蜂巢蜜披萨放上天然蜂巢蜜,吃起来香甜可口

▲浪漫白色情人草莓披萨$480

▲芒果披萨酸中带甜,底下还抹了一层覆盆子果酱,呈现多层次口感。

▲▼米兰炸鸡$480:使用桂丁鸡肉腌制,外酥内嫩又多汁、不会油腻,让人吃了意犹未尽。

义大利米兰手工窑烤披萨

地址:台北市中山区四平街55号2楼电话:02-25020902营业时间:11:30~14:30、17:30~22:00

*以上图片皆由部落客《WOMENT心动时刻》授权提供,现有经营:粉丝团、部落格。