屏东大仁科大「冬令养生料理研习」　越南新生暖心迎接台湾冬季

▲大仁科技大学餐旅管理系举办「冬令养生料理研习」 。（图／大仁科大提供）

记者陈昆福／屏东报导

为欢迎来自越南的40位新生并帮助他们适应台湾的冬季，大仁科技大学餐旅管理系日前举办了「冬令养生料理研习」。活动特别结合台湾传统料理与养生理念，设计出一系列适合冬季的暖身料理，让他们感受到来自校园的温暖与关怀。

这次菜色有「红藜肉燥饭」、「高丽菜养生鸡汤」及「黑糖桂圆红枣茶」，均为台湾传统养生料理，富含多种健康食材。

餐旅系教师团队详细指导学生制作每道料理，并解说各食材的养生功效，让学生不仅能学习台湾的饮食文化，也了解到如何通过健康饮食来适应冬季气候。

随后，师生们围坐一起，享用学生亲手制作的料理。教师们也献上自己的拿手家常菜，与新生们分享温馨的家乡味。透过轻松愉快的「餐桌对话」进行交流，活动增进了师生之间的关系，也为越南新生们提供了表达心声的机会，使他们在异乡感受到家的温暖。

大仁科大主秘陈立材表示，这次活动不仅是技术上的指导，更是一种文化上的交流，希望借由台湾的养生料理，让新生们在异地感受到学校的温暖。未来校方将持续举办多元的文化活动，帮助国际学生更快融入台湾的生活，并提升他们的学习体验。

来自越南的学生武黄诗等人表示，这次活动让他们对台湾的冬季文化有了初步体验，也对红藜、桂圆等食材充满了新鲜感。透过这样的学习与互动，不仅获得了养生知识，也对即将来临的冬季充满期待。

此次「冬令养生料理研习」成功展现了大仁科大对国际学生的关怀与支持，为台越文化交流增添了一段温馨的篇章