「潜艇堡」玩大的 Subway在陆展店目标4000家

赛百味与上海富瑞食签约合作，20年内要在中国大陆新增4000家门市。（示意图／Shutterstock）

以贩售潜艇堡闻名的速食业者赛百味（Subway）周二（6日）宣布要在中国大陆扩充版图，规划20年内开设将近4000家新门市，届时规模会是现在的7倍有余。

美国有线电视新闻网报导，赛百味是全球最大的三明治潜艇堡连锁业者。赛百味总部透过声明表示，已与上海「富瑞食」企业发展公司（FRS）签订新的加盟权总协议（master franchise agreement），堪称整个速食业界历来最大手笔协议之一。届时会指派新的执行长管理中国大陆市场的业务。

上海富瑞食是民间投资人组成的财团出资成立，这次也将取得赛百味在中国大陆所有门市的独家控制权。

赛百味全球执行长奇德西（John Chidsey）表示，这项协议是赛百味国际成长策略的重要里程碑，让赛百味在维持世界最大餐饮品牌地位的同时，更能集中火力从策略面拓展品牌足迹。奇德西说，中国大陆是拥有重大长期成长机会的重要市场，希望能借此让当地更多顾客体验到赛百味。

赛百味目前在世界超过100个市场设点，全球门市将近3万7000家。这次与上海富瑞食携手合作，是赛百味在美国本土与国外市场扩大寻求新伙伴的一环，尤其是亚太市场。根据双方协议，未来5年间要把中国大陆境内的赛百味门市数量加倍，从现有大约3500家增加到超过6000家。

赛百味的招牌商品是潜艇堡，也卖卷饼、沙拉与碗装食品。去年菜单大改之后，业绩创下新高。

赛百味前不久才传出寻求买家的消息，今年2月聘请摩根大通（JP Morgan Chase）寻找买主。赛百味日前已表示，在交易完成之前不会向外界回应此事。倘若成交，这会是2020年甜甜圈与咖啡连锁业者Dunkin'以113亿美元出售以来规模最大的交易案之一。