全台第1家校园获「台湾米标章」 中华医大乐推米料理

中华医大是全台校园餐厅第一个取得认证，左三为校长孙逸民。（曹婷婷摄）

中华医大餐旅系健康乐活餐厅获农粮署「台湾米标章」认证。（曹婷婷摄）

中华医大健康乐活餐厅选用台湾米设计开发多款健康蔬食。（曹婷婷摄）

中华医大健康乐活餐厅选用台湾米设计开发多款健康蔬食。（曹婷婷摄）

从创意异国米食料理鼓励师生多吃台湾米，中华医事科技大学成为全台第一所取得「台湾米标章」的校园！

中华医事科技大学餐旅管理系教师群指导学生直营健康乐活餐厅，采用原料米为种植于浊水溪流域的严选西螺米，取得农粮署「台湾米标章」认证，农粮署粮食产业组长林传琦今天到校颁授标章证书，由校长孙逸民代表接受。

林传琦表示，中华医大是全台校园餐厅第一个取得认证的，「台湾米标章」等同是店家米饭产品100％使用台湾米身分证。他表示，学校是推广米食及其正确饮食观念、知识最好的舞台，从学校出发再回到家庭并扩及社会，比在消费端做行销推广，效果可能更好，未来也将持续走进校园推广。

为推广台湾米，农粮署2014年起推动「台湾米标章」认证，鼓励餐饮相关业者百分百使用国家标准二等以上、碾制日期在半年内的台湾产制米食或米饭料理，符合者可申办使用「台湾米标章」，确保业者购入的食米来源及品质，也让消费者吃得安全及有品质。全台目前有97家业者、上万家门市选购台湾米。

孙逸民说，中华医大向来重视食材安全、食品营养及卫生，获颁台湾米标章认证，校方会持续以高标准检视餐厅饮食的各方面条件。

配合「台湾米标章」授证，中华医大健康乐活餐厅今天也端出台、日、港、韩、泰、美式等6种异国米食料理，展示师生手艺与巧思。健康乐活餐厅由餐旅管理系老师指导学生将所学透过实务呈现，每周ㄧ至四提供午餐，餐点食材均严选台湾西螺金农米及在地农特产精心制作，物美价廉、菜色丰富，深受师生喜爱。