仁爱医院陈猪肝汤飘香40年 二代经营图翻新
爱喝猪肝汤的人绝对不会错过位在仁爱医院后面巷弄，一间开了40年的「陈猪肝汤」老店，去年第二代才接下经营权，当初创店选在仁爱医院附近，主要客源就是医院病患，后来办公大楼进驻，上班族客人也变多，最后买楼开店，生意愈做愈好，成为人气小吃店。
▼创业传二代！猪肝汤、拌面飘香40年。
40年的小吃摊是陈老板的父亲和弟弟一起创业，原本选在巷子口，中间换到巷子里，因为摊位就设在医院旁，客源病患多，由于切得很薄的猪肝吃起来没有粉味，滑嫩多汁无腥味，经过口耳相传，生意也越来越好，甚至买楼开店。除了招牌的猪肝汤，店里头的招牌拌面也是第一代老板的精心研究，用了3种酱料去拌面。
▼不只猪肝汤飘香40年，这个拌面用了三种酱，也是第一代老板的精心研究。
去年陈老板从爸爸手中接过经营权和叔叔分时段开店，他开早上到中午，叔叔开中午到晚上虽然两家店就在隔壁，但是从没起过争执，现在二代老板把老店翻新还改了店名，希望用新的经营模式让家传猪肝汤香味飘得更远。
陈猪肝汤：02-2704-0091