日本开运鱼免费试吃 JFOODO华山园区开设4天快闪料亭
▲JFOODO华山园区开设快闪料亭推广日本开运鱼。（图／JFOODO提供）
为了在台推广帆立贝、鲷鱼、𫚕鱼三款「日本开运鱼」，日本食品的专业机构JFOODO在华山1914文化创意产业园区树前草地开设快闪料亭，限时4天（1月16日至1月19日）供应3款日本开运鱼制成的美味寿司让民众试吃。
𫚕鱼在日本象征步步高升的开运鱼，根据成长阶段的不同，会有不一样的名称，从小到大分别称作Tsubasu、Hamachi、Mejiro和Buri，因此也被称为「升迁鱼」。此外，𫚕鱼富含DHA，可帮助大脑恢复活力，最适合想要保持思绪清晰、不断进步向上的人享用。
▲JFOODO快闪料亭。（图／JFOODO提供）
鲷鱼的日文读音たい（Tai）和日文的恭喜、吉祥めでたい（Medetai）发音相似，因此成为婚礼、新年等欢庆时刻的必备美味。而帆立贝的贝壳形如一艘在风中不断前进的船帆，因此有着一帆风顺的开运意涵。
除了三款日本开运鱼制成的美味寿司供民众试吃，只要拍照打卡更可获得开运小礼物。