弱势不断炊!全台首座五大功能食物银行台中启用

1919食物银行台中园区今天挂牌成立，也是全国首座多功能食物银行园区，为弱势者伸出援手。（卢金足摄）

台中市议员杨正中（左起）、市府社会局长吕建德及基督教救助协会秘书长夏忠坚，希望为弱势者助一臂之力，免于断粮之虞。（卢金足摄）

社会局长吕建德（右）与市议员杨正中希望解决园区自来水接管问题。（卢金足摄）

1919食物银行台中园区包括中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房及培力食育教室等5大功能。（卢金足摄）

1919食物银行在为弱势家庭送6年食物包后，特在台中西屯区设立全国首座多功能食物银行园区。（卢金足摄）

1919食物包内容丰富，包括主副食、日常生活用品，市价约2500到3000元亲送至受助家庭。（卢金足摄）

园区建置中央厨房，外界捐赠或收取回来的各式食材，经烹调、冷却、真空包装后，冷冻配送，提供1919弱势儿童课后陪读班，或银发族俱乐部共餐。（卢金足摄）

中华基督教救助协会「1919食物银行」在全国拥有多个据点，具备充沛的志工人力及服务经验。（卢金足摄）

全国首座结合中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房及培力与食育教室等5大功能的「1919食物银行台中园区」，今天（17日）在台中市挂牌营运，社会局长吕建德表示，占地900坪食物园区，能接收市场和大卖场的即时食品和NG蔬果，将成亚洲食物银行的模范，让弱势者有尊严的得到物资挹注，这是一项光荣任务，希望有一天1919食物银行能获诺贝尔和平奖。

由基督教救助协会设立，全国首座推出「惜食5环」，结合中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房，及培力/食育教室等5大功能的「1919食物银行台中园区」，今天在西屯区正式揭幕。

同时台中市政府第11个爱心食物银行联盟店，也与「1919食物银行」合作，在园区内正式挂牌营运，超过200多名食物银行工作者与捐赠企业共襄盛举。

针对园区关切的自来水接管问题，市议员杨正中大力奔走，社会局长吕建德也允诺，会与市府相关单位研议，加速自来水接管，解决用水问题。

活动一开始，由救助协会理事长谢光哲与天韵合唱团演唱1919食物银行主题曲《你给他们吃吧》，谢光哲表示，这首歌是描写耶稣用一个小孩奉献的五饼二鱼，行神迹让5000人吃饱的故事，希望大家一起支持1919食物银行，让台湾每个饥饿的人都得着温饱。

1919食物银行台中园区拥有中央仓储、实体食物银行、惜食处理、中央厨房及培力食育教室等5大功能，也是全国首座多功能食物银行园区，吕建德表示，1919食物银行加入后，扩大服务中部地区弱势家庭约500户，将资源深入社区提供更多元的服务。

「这是光荣时刻！」吕建德说，1919食物银行刚好补足了公部门的不足，在兼顾受助户需要与尊严中，让他们有再出发的机会，台湾能得到政府补助的低收入与中低收入户，约占总人口的2.8%，若把贫穷线订在10%，则至少还有7%的家庭，即约60万户未能得到照顾。

基督教救助协会秘书长夏忠坚指出，台中市政府致力打造无饥饿、资源不浪费的城市，该协会规画1919食物银行台中园区时，即受到市府的大力支持，特别在区内开设一实体食物银行－「1919食物银行台中西屯服务中心」，并与台中市政府合作，成为其第11个爱心食物银行联盟店。

夏忠坚说，1919食物银行台中西屯服务中心分短期与长期两种救助方式，申请救助的弱势家庭经社工访视评估后，即可领取3-6个月的物资。依人口数每月最高可获配2000点数，于开放领取的时间内自行选取所需物资。

若领取期满，但经评估仍有中、长期需求者，则可列入1919食物银行中、长期的受助家庭。每两个月由其邻近的1919服务中心志工，将1919食物包， 包括主副食、日常生活用品，市价约2500到3000元亲送至受助家庭。

近年来，减少食物浪费已是全球共识，「惜食」更已成为台湾全民关切的议题，1919食物银行在为弱势家庭送6年食物包后，特在台中西屯区设立全国首座多功能食物银行园区。

基督教救助协会中区办事处蒋主任表示，园区内的中央仓储是1919食物银行的中区集散中心，未来台中、彰化、南投、云林、嘉义等中部5县市的1919服务中心志工，每两个月将至此领取食物包，再亲送至受助家庭。

今年中区共有54家1919服务中心加入食物银行的行列，每次将送出约500份食物包。另外，仓储内亦存放救助协会各式救助器械，可于灾害发生的第一时间内启动相关救助机制。

园区也收取各市场、卖场、超市所提供之生鲜惜食、面包，或生产过程中之丑蔬果、格外品，经1919志工整理包装后，供应陪读班或银发族俱乐部，以减轻其食材花费，并减少资源浪费。

此外，外界捐赠或收取回来之各式食材，将由园区内符合HACCP认证之中央厨房烹调、冷却、真空包装后，冷冻配送，提供1919弱势儿童课后陪读班（1919陪读班）晚餐，或银发族俱乐部共餐。

园区也为实体食物银行受助户开办社福资源、债务协商、财务管理、健康养生等培力课程，具体给予心灵支持与技能培训。建立温室专业养殖黑水虻，达到园区零厨余的目标。同时也将开放园区，提供各界举行惜食、资源永续活动或课程，鼓励大众关怀食安与食育议题，以善尽世界公民之责任。