色彩缤纷的田季野轮箱饭 鲑鱼鲜红且烤得干又香
图、文／小虎食梦网人客呀，这么色彩缤纷的圆形木饭盒，是不是很吸引人呀～～～(转圈圈)。右上出国旅行，几乎都会先上网查哪些东西好吃好拍好写。右上最喜欢看的日本美食网站是「食べログ」，因为它会明确标示出店的地点与店名，也会收录其他网友的食后意见，评价大于3.5，基本上就有一定的好吃度了。 这家「田季野轮箱饭」距离火车站约15分钟的步行时间，当晚我们住在火车站前的东横INN，初初来到东北首夜，虽然也是不累，但还是硬要装成拉着行李大移动、好像累垮的样子来用昂贵美食安慰自己(笑)。门口前方就是停车场，如果自行租车、开车前往也是OK的唷。 因为是晚上到访，没能完整见到屋外日式老宅风情，但一进到店内回头看大门，可就是浓浓的日本味了。而且很奇妙的是，这门从屋外看的时候觉得不太能看见屋内，但从屋内看却很明显可以看到屋外到访的风景与食客，可是又不会有太多冷空气飘进来(当晚约摄氏6度)，想来屋门旁的大型电暖器很够力。两层楼高的日式老屋，楼中楼式建筑，视野非常空旷宽敞。当天到访时有听到一楼里面人声鼎沸，其实里面还有两处合计可容纳80人的宴席空间，供食客大开忘年会。而这也是右上第一次看到完整的日本大宅建筑内部，是不是很特别呢？
其实这栋建筑物真的是有历史的。原本它是大约150～200年前建成的：丝泽旧兵营，后来经过复原改建后成为附近非常知名的餐厅。洗手间有两间。里面设备非常现代干净，而且是免治马桶，温温的坐上去超舒服。 一楼柜台布置简单，因为我们来得比较晚，台前的招牌挂帘已经拿下来了。不论从哪个角度拍这个大灯笼，都是非常上相而有气氛。二楼看来也蛮大的，而且一楼和二楼之间有屋檐，就像是「店中店」，非常有意思的设计。我们的座位在二楼，被引上来时，袭来大宅木造楼梯的沉重历史感。从二楼往下拍的这个角度，真的是太有戏了！此时若从一楼走出一位和服丽人，是一件再正常不过的事了！ 右上的座位旁铺着榻榻米，踩上去温润舒适，我想这是和式房子铺设榻榻米的一大好处吧？又好踩又保暖。另外墙上有许多画轴，但是因为墙壁太低了，挂上去刚好被桌子挡在中间，看起来还蛮趣味的......这个阁楼的位置更是宝位，可以直眺整个一楼。墙头上挂着的「鹤」、「龟」两字，正是日本人的吉祥与长寿代表动物。这题字也相当有画感，古典味十足。 梁柱上贴了好多曾来用餐的商会、家族，以及来自世界各地的钱币。好像没看到台币，早知道右上就带一张100元来(笑)。今年NHK的大河剧：八重之樱的故事，绫濑遥扮演的女主角新岛八重，就是出身于会津籓。因此几乎福岛县的店家、列车里，都会看到这出戏的宣传海报与相关商品。
甚至在会津若松还举办了八重之樱主角的博览会。另外店家贩卖的甜柿虽然右上没买，不过在仙台火车站刚好有机会试吃到。右上是从不吃柿子的，但日本柿子真是又甜又多汁，好吃得不得了！接下来是菜单。可以单点乡土料理。不过因为右上的目标明确，这两页整个PASS过去了(笑)。直接跳入选择各式不同口味的轮箱饭料理。有马肉这件事情真的很有趣，马肉似乎也是在东北地区算蛮容易看见的一道料理。轮箱的意思则是指圆形的便当盒，由来是大约六百年前，伐木工就是用这种便当盒装好午餐带入山中食用，流传至今成为一种相当特别且具有乡土气息的料理。筷子用纸包起来。打开特别的包装纸一看，除了优雅的插图之外，满满印着食客给予的赞美，想来这是一间对料理深感自慢的优秀店家。轮箱饭SET上桌啦～～刚刚菜单上看到的轮箱饭，都会附有三种小菜和味噌汤。 最后右上选的是1500円的「五种轮箱饭」，朋友点的则是2100円的「よくばり轮箱饭」。两种轮箱饭的差别，是朋友的多了竹笋、鲑鱼卵，其他配料则是一模模一样样。不过有鲑鱼卵，卖相看起来就是胜了耶......鲑鱼不知道有没有先腌过？颜色极为鲜红美丽。烤得又干又香，纤维很明显，入口咸香咸香，配饭真是天菜！ 蟹肉丝不是太甜，算有点可惜的一味。青菜、玉子的味道也都是还好而已，但是菇菇就要好好称赞一下，不知道是怎煮的，怎么这么滑嫩有味啊？右上还真没吃过滑到会自己从汤匙跑掉的菇菇！偷吃了一口朋友的鲑鱼卵，卵身颇为黏稠，也是下饭至极。
白饭本身，已经好吃到不配菜，右上也有把握吃个干净的地步；日本米不但香、吃起来粒粒分明，但仍不失合理的黏润感，真的很软、很香、很美味！而且虽然我们光拍食物照就拍了大约十分钟，但是因为有菜舖在饭上，产生了保温的效果，开吃之后把饭翻出来，还会冒烟呢～三种小菜中，白菜泡菜口味颇重，对右上来说有点儿偏咸；海带普通，牛蒡倒是相当入甜酱油味，又有嚼起来粗粗的纤维口感，这道就好吃了！ 为了感谢店家，特以空饭盒表示答谢。「ごちそうさん」～
【田季野轮箱饭】
地址：福岛県会津若松市栄町5-31 (钟つき堂小路)电话：0242-25-0808、0242-24-9243营业时间：11:00～22:00，无定休。
地点指引：从会津若松站，徒步走过去大约15分钟。快到的时候可以注意一下路边柱子上有贴店名。因为地点有点儿隐密，右上也有问超商店员请他们指路。