商业周刊／跟着明星找到梦幻拉面
文／骆亭伶
人生有许多第一次，却不是都会被记住，但对节目主持人曾宝仪这位每周至少吃一碗拉面的爱好者来说，众多拉面的第一次，正是追逐拉面的乐趣所在。
开启她拉面人生的第一碗，是她大学时在自家附近，看似简单的一碗中华拉面。尽管还不算道地的日式拉面，面、汤、叉烧、玉米、海苔、笋干，及少见的奶油与味噌，平衡又「澎派」的大集合，却已经让她知道拉面的厉害。
曾宝仪说，一碗面里叉烧、笋干、海苔、蛋的摆放配置都是学问，连端给客人的方向都有讲究，「面对这样诚意十足的一碗面，怎么能不感动？」
吃拉面就要大声咻咻吃
为了找寻人生中真正对味的拉面，曾宝仪一路从林森北路，追到日本。但，第一碗在日本吃到的拉面，却让她不顾形象。
原来，那次是「站」在日本东京新宿街头吃手推车拉面，那时候宝妈告诉她，拉面的广东话叫「咻咻面」，一定要在老板面前吃的很大声，老板才会开心。她二话不说，也成了咻咻一族，而且养成习惯，即便身为艺人、身处台湾，她也不曾担心。
对于哪一家面好、汤好、叉烧特别美，曾宝仪觉得就是要多吃，「每个人喜好不一，身体状况或口味也会变，有了几家偏好的口袋名单，可依照自己的状态做选择。」
艺人纳豆（本名林郁智）虽然吃拉面的历史不长，但进击的速度却很猛烈。七、八个月前的某个晚上，他忽然觉得该给自己的人生一些挑战，闪过念头，「就用拉面完成自己的『黄金传说』吧！」开始有如集点一样，吃过一家，打勾一家，并在脸书发表心得，吸引许多粉丝同好讨论。
加上正逢日系拉面纷纷来台拓店，台湾拉面正式进入战国时代，现在他已把台北市的拉面店都吃过一轮，在艺人之外又多了「面痴」的身分。
没想到，这项挑战让他爱上拉面。工作缘故，很难跟朋友凑在一起吃饭的他，格外欣赏这种速战速决的痛快，毕竟吃拉面不用配菜，必须专注，在面变得软趴趴前，一口气吃光、不能让拉面魂跑掉。
尽管工作忙碌、面店位置再偏远，纳豆也会使命必达的前往排队。像有间位于台北市捷运西湖市场二楼的拉面店，一天限量200碗，纳豆扑空四次才吃到。而有家拉面店，以鸡汤拉面和鲍鱼拉面出名，红到要发号码牌。
有一次老板娘跑出来算人头，数到他刚好剩下最后一碗，虽然排到了很爽，但尴尬的是，他变成了挡人的人形立牌，当有人来排队时，他得不断解释，对方一脸失望后，看到纳豆又兴奋的要求要合照，几趟来回，那碗拉面竟变成一碗五味杂陈的面。
虽然排队并非美味的保证，但纳豆觉得每家店的拉面各有强项，找出每家店的特色与自己的偏好，再跟朋友分享，是件很有趣的事。再加上不少拉面店会依照季节推出「限定款」，会一直不断动脑筋研究和挑战过去。例如，就有店家推出附上墨鱼酱、汤头一片漆黑的拉面。
「或许为了增加自己的体力、精力所产生的奋斗感，让人涌出了一股生之喜悦，这就是拉面独特的魅力吧。」看来，纳豆的拉面黄金传说还没结束。
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