圣诞跨年商机大!干杯集团5大品牌齐攻抢市

(跨年烟火第一排!干杯集团「和牛47」与「麻辣45」位在信义区的门店,均可一览台北101烟火秀,跨年场次非常抢手。图/干杯集团提供)

看好年末聚餐商机,干杯集团旗下五大品牌推出节庆大餐,特别打造应景餐点,并延长营业时间,同时高楼景观餐厅也加开跨年烟火场次,一口气满足烧肉控、火锅控的用餐需求。目前干杯集团旗下各品牌于圣诞节订位已达7成满,跨年场次也自即日起陆续开放订位,力拼业绩较去年同期成长2成。

干杯集团旗下融合烧肉、和牛寿司、怀石三大料理,诉求「日本顶级和牛Fine Dining」新料理形态的「和牛47」,于12月24日至31日推出「冬璨套餐」,餐点内容包含和牛生牛肉四种盛合、本日严选三拼、日本和牛极选菲力牛排、季节限定炊饭等9道顶级佳肴,搭配超近距离观赏101夜景与倒数烟火秀,价格5800元/人+ 10%,积极抢攻跨年倒数商机。

「和牛47」与台北101仅约100公尺距离,是位于跨年烟火第一排的绝佳地点,12月31日跨年场次(22:30-02:00),即日起开放订位,以桌计价,最低32000元+10%服务费起,提供每位冬璨套餐、Gamet香槟无限畅饮及每桌香槟王一支,近距离感受烟火炸裂的震撼感。

「麻辣45」是全台唯一使用100%和牛油的麻辣锅底,独特的重庆九宫格吃法受到许多饕客喜爱。其中位于微风信义百货45楼的「麻辣45台北本店」,拥有180度的观景露台,可清晰观赏到台北101精彩烟火秀,是跨年询问度极高的热门餐厅。为迎接跨年夜,「麻辣45台北本店」以人均4500元起,除了提供顶级海陆美味大餐,还可到露台观赏台北101倒数烟火,CP值超高。

跨年当日,「麻辣45」台北本店加开跨年场次(22:30-01:30),并推出「跨年限定套餐」,即日起开放订位,以桌计价,最低18000元起,集结豪华海陆,包含日本和牛、澳洲和牛、西班牙伊比利猪、波士顿龙虾、鲍鱼、干贝等多达25种食材,并赠送限定红酒以及气泡酒各一支。

很会炒High气氛的「干杯烧肉居酒屋」,于12月21日至1月2日推出「圣诞跨年派对套餐」,今年主打霸气十足的和牛拼盘,其中以铺满6片盐葱烧的「圣诞树」最为吸睛,另外还集结澳洲和牛3款牛五花、盐昆布上等角切、台湾猪五花、奶油鸡腿肉、草虾、干贝等海陆食材,再搭配干杯自家泡菜、沙拉等前菜一同享用,一口气可以吃到近20种不同的顶级菜色,双人套餐2280元、四人套餐4680元+10%服务费,CP值超高。

为了提供给消费者满满元气,干杯烧肉居酒屋今年也特别在圣诞跨年套餐中加入牛小肠、牛肚、摩兹锅等和牛内脏料理,吃得到充满胶原蛋白的浓郁口感,越嚼越香甜,因此又被称之为干杯的「和牛牛奶糖」,是许多饕客一试就爱上的美味料理。

此外,配合跨年倒数,干杯许多分店加开下午时段与延长营业时间至半夜,其中ATT信义店、高雄五福店、干杯BAR敦南店营业至凌晨2点。

主攻顶级客群的烧肉品牌「老干杯」,瞄准顶级消费客群,于12月21日至1月2日推出以「银冬の蔵」为主题概念,祭出「圣诞豪牛套餐」,售价2270元/人+10%服务费,最低2人起,为消费者打造宝藏般的顶级和牛珍膳,犒赏辛苦一年的自己,并迎接美好的2022年。针对跨年消费需求,老干杯部分分店空班不停表,其中台中市政店更于12月31日延长营业时间至凌晨1点半,全天候营业不停歇。

干杯集团旗下和牛锅物品牌「黑毛屋本家」,强调提供安心、健康的正宗日式锅物与贴心桌边服务,最适合与亲朋好友一同在年底团聚享受,今年于12月21日至1月23日推出以「品味,优雅美好」为主题概念,祭出「日本A5和牛海陆套餐」,更将一整只波士顿龙虾入锅,双人套餐售价3980元。「日本A5和牛海陆套餐」同时拥有涮涮锅与贝贝锅两种汤头,主打「A5日本和牛」搭配「西班牙BELLOTA伊比利猪」的豪华双享,并献上一整只的波士顿龙虾,以及鲑鱼、广岛牡蛎、日本干贝、文蛤、海瓜子等多样顶级海陆食材,让人仿佛徜徉于大海中悠然自在。同时套餐还附上料理长特制手工肉丸、季节野菜拼盘,丰盛澎派的食材令人馋涎欲滴,是一款极致享受的奢华火锅。

最后的涮涮锅逸品则有日本新潟县产米、五榖米、拉面、杂炊可供4选1;贝贝锅则是日本新潟县产米、五榖米、杂炊3选1,同时还有青森苹果汁、黑毛屋甜点组合。超豪华的极锦盛典,不仅带领消费者派对过节,更期盼在享受美食之余,能与民众一同迎接新年的到来。