食安害歇业？抽验19件仅一心超标　卫生局：愿助解围

▲食安害歇业？卫生局表示抽验19件仅一心超标，乐意帮助解决问题。

生活中心／台中报导

在台中已经有65年历史的名产「一心豆干」，无预警拉下铁门结束营业，因1月时被卫生局查出5项明星商品防腐剂过量，业者坦承有错，却也不服现在的食安环境，查合法添加物，不查非法，决定退出食品市场。对此，卫生局表达深切关心，并指出若业者有进一步问题或困难，很乐意一起协助解决。

针对一心豆干歇业一事，卫生局表示，为食安把关，依据食药署公告「食品添加物使用范围及限量暨规格标准」进行不定期抽验19件，检验防腐剂，其中只有一心公司超标，其他业者都依照规范执行且符合标准。

卫生局查核标准是依中央食品药物管理署公告判定，苯甲酸是合法食品添加物，可使用于豆皮豆干类用量以Benzoic Acid为0.6g/kg以下，呼吁业者应落实源头管控加强自主管理并审慎使用，若一心有进一步问题及困难，卫生局很乐意一起协助解决，共同维护消费者饮食安全。