食安连环爆！云林金绿标章双把关　无毒好食材避吃元素周期表

▲大众越来越注重食品安全，为了吃得安心，对于食材来源、检验是否合格等细节格外重视。（图／云林县政府提供，以下同）

记者赖于榛／云林报导自己的健康自己顾，现代人的食安意识越来越高，因此开始学会看食品身分证、产销履历，以及挑选有政府认证标章的食品，常见的有CAS标章、食品GMP、吉园圃安全蔬果标章等，现在还有金绿标章。云林县作为农业生产大县，县府为了迈向农业首都2.0，鼓励农民耕作有机或无毒好食材，2013年自创推出「金、绿标章」农渔产安全认证后，2015年改版进化为金绿标章2.0版本，并委托虎尾科技大学结合检验、稽核及行销推广，除了打造云林农业共同专属品牌，更重要的是，让食安获得更多保障。

要能在自己的产品上，贴上这小小贴纸，可是一点也不容易!曾担任艺术工作者的赖锦德，2016年毅然决定回家乡务农，改拿起锄头走进玉米田重新打拼，从育苗、小量种植、毎周栽种、分区照顾再到贩售，全都自己来，尤其采用物理性和微生物菌防治虫害的无毒方式栽种，耕种过程虽然费时费力，但是能把新鲜好吃、安全健康的水果玉米送到消费者手上，是他认为最开心的一件事，「以安全健康食用为初衷，耕耘出不同人的笑容」。

赖锦德的坚持与努力，所栽种的农产品不仅于2016年底取得云林县「绿标章」、农粮署农产追溯QR-code码，他也获得农会「优秀青农奖」肯定，未来除了持续有机栽培，还将融入过去艺术创作的经验，艺术X农业，为台湾农业带来新发展能量。

另一位金绿农户吴博文，从警消工作退休后，承接了老父亲位于云林四湖乡的土地，经营自己的「文禾农场」过起农村生活，他把在嘉义社区大学习到的自然农法知识，应用在这块休耕已久的农田，栽种稻米、花生、黄豆、蕃薯等作物，由于全程不施农药及化肥，收成后以天然日晒自然晒干，因此产量少且品质不一，仅能以小农规模生产，大多自产自销。即使如此，他秉持自然农法精神，为的是确保「无毒」、「健康」，对大地友善，也是善待自己。

▲为了传达从农地到餐桌的理念，云林县政府建立金绿标章，双把关农产品质。

至于金、绿标章有何不同?「金标章」指的是农作物未使用药物并经有机验证通过、畜水产养殖未使用含药饲料添加饲养；「绿标章」则是具有CAS认证或有产销履历、或合理使用农药与化肥但检验通过的农、畜及水产养殖户，经县府认证通过后授与品牌户标章。目前通过金标章的有81户、绿标章133户，且每月针对产品进行抽验，增加抽验次数，强化消费者对认证农产品的信心，创造品牌双标章安全有保障，可以安心享用来自云林的优质农渔产品。

▲云林优质农产历年来参加不少食品展相关活动推广展出。

让辛劳农户的努力更能被看见!县府也积极带领已通过金绿标章农户参与相关推广活动，包括2016第12届台北国际素食暨有机产品博览会、2016年台湾国际蔬果展、2016～2017台北希望广场行销记者会、2017台北国际素食暨有机产品博览会、2017台湾国际农业周及农机展，借此打开金绿标章共同品牌知名度与品牌信任度。

另外，今年11月3日登场的台中世界花卉博览会，活动期间预计推出花博餐，将透过云林及台中两县市合作，采用两地好食材料理，让民众大口品尝在地美食的好滋味。想知道还有哪些金绿标章优质农户吗？现在只要到 http://www.yunlinpgs.yunlin.gov.tw/就能查询，同时可以掌握最新市集消息，亲自走访用实际行动支持小农，尤其中秋佳节即将到来，想吃到品质挂保证的文旦，那就更要来看看，买了不失望，而且送礼自用两相宜。

(云林县政府 广告)