试营运业绩佳 新化果菜市场今开张

台南市新化果菜市场试营运3个月以来，吸客逾40万人次，摊商业绩平均成长约3成。（曹婷婷摄）

台南市新化果菜市场试营运3个月吸引逾40万人次涌入，摊商业绩平均成长3成。台南农产运销公司总经理李芳林表示，未来盼结合邻近虎头埤风景区、中兴林场组策略联盟，串联3地交通接驳与观光能量，明后年将陆续建置冷藏库、截切厂，朝农业初级加工特区努力。

号称「全台最美」、结合梯田景致波浪形屋顶的台南新化果菜市场，随着屋顶景观优化工程陆续完成，今天正式开幕营运，162格摊位及外围商店街均已全数完成进驻，未来假日还将推出文创市集、小农市集展售，也会不定期安排各种表演。

李芳林说，从9月16日试营运以来，目前累计自小客车进场近10万辆次，突破40万人次入场。他说，观光人潮带来最大的转变是市场摊商秩序更好，也改变贩售模式，有别以往大量批发，现为顾及游客需求，也提供小包装贩售。

摊商林美惠说，以往到中午就少有人潮，现在下午3、4点照样有客人光顾，假日人潮更络绎不绝，业绩成长约3成。

李芳林表示，游客有些是一早到中兴林场、虎头埤健行、运动后，转而来采买水果，也有的是外地客来采买后，顺道拜访周边景点，近期拟与虎头埤风景区、中兴林场组策略联盟，希望能推展套票行程或3地交通接驳，更方便游客于3地带状停留。

他说，果菜市场明年将完成冷藏库建置，后续规画建置截切厂，提高水果去化能力。他说，已有业者看中新化果菜市场北有南科、南有沙仑绿能科学城的地理优势，期能争取两地产业的截切蔬果订单，这是下一步要努力的方向。