「食在有趣」征文首奖10万 达人教三大秘诀!

记者黄彦绮/台北报导

财团法人看见台湾基金会举办「食在有趣 故事大募集」图文征稿选拔比赛首奖共10个名额,每名奖金高达10万元,活动报名至11月13日截止。为让有兴趣参与的网友可以在一堆「神人」等级的参赛者们脱颖而出,主办单位特别请摄影专家达人整理美食图文征稿比赛的三大秘诀,分别是:掌握主题、独特故事、简洁影像!秘诀1、掌握主题:向世界介绍台湾独有的食趣「主办单位设计活动时,都希望在过程中传递一个核心主旨,这就是评分的重点。」看见台湾基金会执行长黄莉惠提醒参赛者在设计作品的时候,不妨先花点时间理解主办单位举办比赛的目的。黄莉惠执行长表示,我们期待参赛者在用餐时也能留意店家厨师或料理所呈现的饮食精神,进而完成一篇具有穿透力的食趣故事。

▲美食拍照秘诀 - 简洁影像:主题明确就能感受到注意(图/食在有趣活动小组提供)秘诀2、独特故事:创造与众不同的书写角度知名美食作家梁幼祥先生认为:「美食文章的穿透力,在于如何将恰当的文字,把『食』与『人』之间的情趣曲线的拉锯!」参赛者需在「做功」与「吃功」下些功夫。比如写「科技小说」,却没物理化学、现代电子的基础,写中国文学却不知「孔、孟」,更没看过「红、三」,这样的文章就一定会显得垮垮的。

因此,梁幼祥先生建议,「美食」文章除了当时的环境背景、人物间的情感关系,更重要的是如何将「食材」、「厨艺」、「调味」自然的起承转合,将文字穿梭在生动、有趣、以及人物的情感关键线条里。把想像力,快乐与幽默放在「美食」里,这些都是让台湾美食发挥亮点及文学生命中期待的元素!秘诀3、简洁影像:主题明确就能感受到注意线上摄影比赛评审经验丰富的摄影网站DCVIEW站长侯俊耀表示,其实有时候越简洁、主题明确的照片,越能吸引评审的注意,因为专业数位相机的大量普及,因器材造成的照片作品差异几乎已不存在,评审最终仍是以参赛者的基本技巧如构图、光影的掌握做为评判标准。侯俊耀站长进一步指出,每种摄影比赛有各自的「眉角」,参赛者必须参考主题需求做调整。以美食摄影来说,单一食物本身并不好拍,多利用餐具拍摄角度来取得照片的平衡感。如果是系列照片的呈现,则可依据本身设计的主题做些分镜的规划,让静态相片看起来有动态趣味。「食在有趣 故事大募集」欢迎喜爱美食、拍照的网友上传8张照片、500字,透过一组图文创作,呈现在全台美食店家体验到的有趣经历、故事或感受,评选最高分的前十位入围者,可各获得十万元奖金。另所有参选作品也开放网友参与线上票选,获得票选人气最高的前三名作品,也可各获得新台币1万元,参与投票网友也有机会获得精美礼品