手冲咖啡不稀奇　日清开设全球首家「手冲咖哩饭」餐厅

▲日清把手冲咖啡概念运用在即食咖哩饭上。（图／取自日清官网）记者黄士原／台北报导

喜欢咖啡的人，总是迷恋手冲咖啡飘散出来的独特香气。不过手冲咖啡很常见，手冲咖哩饭可就没看过吧？日本知名泡面业者日清食品发挥创意在东京涩谷车站的山手线月台上，把手冲咖啡的滤纸冲泡概念运用在即食咖哩饭上，透过滴滤把不同的食材味道融入咖哩饭里。

カレーメシ是日清食品推出的即食咖哩饭，把白米与特殊面糊混合后，用热水冲泡就可以吃到热呼呼的咖哩饭。这次运用手冲咖啡概念而创设的「手冲」咖哩餐厅「DRIP CURRYMESHI TOKYO」设在东京涩谷车站的山手线月台上，店里提供手冲咖哩饭服务，店员会手拿细口手冲壶，把水缓缓注入滤纸，不过滤纸上放的不只咖啡粉，还有红辣椒、大蒜、茉莉花茶、柴鱼、枫糖、苹果茶等，滤纸下放的则是日清的即食咖哩饭。▲全球第一家提供手冲服务咖哩饭餐厅。（图／取自日清官网）▲手冲咖哩饭餐厅提供的三款口味即食咖哩。（图／取自日清官网） 这次配合手冲咖哩餐厅推出的咖哩饭共有3种口味，包括牛肉、海鲜及辣味鸡肉，虽然顾客每种口味可以任选五种汤底的其中一种，但不同口味日清仍有建议的汤底，像是牛肉口味建议选择大蒜汤底、海鲜建议选柴鱼高汤，而辣味鸡肉建议枫糖。手冲咖哩饭每碗定价290日圆。

DRIP CURRYMESHI TOKYO地点：东京涩谷车站的山手线月台