守护食安 中市府添购农药残留质谱快筛仪

台中市农业局，在台中果菜批发市场设置「质谱快筛仪器」可快速筛检疏果农药残量，为市民食安把关。（台中市府新闻局提供／黄国峰台中传真）

我们吃的蔬果，农药残余量如何？ 台中市政府为市民食的安全把关，在台中果菜批发市场设置「质谱快筛仪器」该仪器是运用「农药残留质谱快筛技术」检测农药残留量，中市府也预计明年再添购一台仪器，将东势菜市场及丰原果菜市场纳入检验范围，全面守护市民健康。

农业局长蔡精强表示，目前农药残留检验法有3种，其一为「农药快筛（生化法）」检验费用虽然便宜，但检验农药品项仅为有机磷剂、氨基甲酸盐类2类杀虫剂，且须靠人工判读；而「多重残留分析法（化学检验法）」虽能检验农药品项达381项，但单件样品出具报告时间需费时5至7天，并由人工判读、检验费用也较高；「质谱快筛（化学检验法）」透过电脑判读数据，出具报告只需10至15分钟，查验快速有效率。

蔡精强指出，质谱仪除应用于果菜市场，也支援卫生局与教育局，将对中市国中、小进行午餐食材抽验，若检验出农药残留者，为台中生产食材，将依「农药管理法」查处生产者；若产地来自外县市，将移案产地县市政府查办；若无法追溯产地来源，将针对食材供应商依「食品安全卫生管理法」查处，严格把关、让市民吃得安心。

蔡精强也指出，因应质谱仪快筛，农业局也成立检验专责单位、设置专业人员6名，今年12月上线运作后将测试3个月、试办6个月，完成后预计明年正式上路。此外，明年预计再增购一台质谱快筛仪器，规划将东势果菜市场、丰原果菜市场的蔬果也送至台中果菜批发市场进行快筛，全面守护市民健康与安全。