树林社区推「煤斗车便当」打造山佳车站新亮点

新北市树林区山佳火车站已有120年历史，为了进一步推广山佳火车站，山佳社区发展协会近期与龙华科技大学观光休闲系合作，推出「山佳煤斗车便当」，期盼运用红曲等在地食材，打造出传统日式便当。（山佳社区发展协会提供）

新北市树林区山佳火车站已有120年历史，为了进一步推广山佳火车站，山佳社区发展协会近期与龙华科技大学观光休闲系合作，推出「山佳煤斗车便当」，期盼运用红曲等在地食材，打造出传统日式便当。（山佳社区发展协会提供）

新北市树林区山佳火车站已有120年历史，为了进一步推广山佳火车站，山佳社区发展协会近期与龙华科技大学观光休闲系合作，推出「山佳煤斗车便当」，期盼运用红曲等在地食材，打造出传统日式便当。（山佳社区发展协会提供）

新北市树林区山佳火车站已有120年历史，和洋式的建筑风格、丰富的文化底蕴吸引不少游客前来探访，为了进一步推广山佳火车站，山佳社区发展协会近期与龙华科技大学观光休闲系合作，推出「山佳煤斗车便当」，期盼运用红曲等在地食材，打造出传统日式便当，而便当外盒也以煤斗车造型制作，盼吸引更多火车迷来收藏。

山佳火车站过去曾是载运煤炭的基地，山佳社区发展协会便以此为发想，借由教育部USR大学社会责任实践计划，与龙华科技大学观光休闲系师生，设计出具有在地历史意义的商品，决议煤斗车形象设计出传统日式便当，并在昨日举行特色商品发表会，希望打造出树林的另一特色。

树林山佳地区文史风貌暨观光发展计划主持人陈晓伟表示，煤斗车便当外盒是木制材质，加诸以质朴的灰色彩绘，除了象征早期矿工采矿生活的形象外，也体现了日据时期至1980年代山佳地区的产业文化。

山佳社区发展协会执行长简玉春表示，煤斗车便当内的食材都是用在地食材，也附加了日式风格进入，便当菜色有红曲海苔寿司卷、豆皮寿司、玉子烧、草仔粿，盼呼应山佳过往历史，也希望游客吃到便当后可以感受先民拓垦的辛勤。

简玉春表示，煤斗车便当因为外盒需专门订制、内部食材也须手工制作，因此尚未大规模贩售，但在红曲文化节等当地特殊活动都会亮相贩卖，希望借此打造山佳特色，民众若需团购也可致电山佳社区发展协会或私讯脸书粉丝团。