「庶民经济」对抗油电双涨 戴胜益：王品不涨价
▲ 面对油电双涨，王品董座戴胜益表示不会涨价。(图／东森新闻提供)
油电确定双涨，连带波及各项民生物价调整也蠢蠢欲动，更让许多民众怨声载道，面对市场上一波波的涨声四起，旗下拥有11个餐饮品牌的王品董事长戴胜益则明确表示不会涨价，会先想办法自行降低成本，他也再三强调王品「庶民经济」的经营理念，将与消费者站在同一阵线，除非是严重亏损，才会考虑调涨的可能性。
戴胜益认为，王品做的是庶民经济，而不是「贵民」经济，对消费者是有义务和责任的，不会因为成本调涨就轻易转嫁到消费者身上，硬是强逼他们吸收。目前透过调低租金及食物采购价格的方式来压低营运成本，暂时还能抵挡油电双涨带来的冲击，除非旗下品牌遭受严重亏损，开始由盈转亏，才会考虑调涨，但无论如何，至少不会是现在的首要选项。
他表示，王品由于规模大，采购力相当强，再加上知名度日渐攀升，连带使得租金成本也能进一步降低，甚至在大陆展店也受惠于品牌知名度提高，不但新成立的商场都会找王品，就连租金也比较好谈；除此之外，还可以将店面开在2楼，甚至3楼，即可有效降低非常多的成本。
谈到大陆今年经济成长率目标不到8%，对于王品西进大陆的发展是否有所阻碍？戴胜益则认为，王品做的是西餐，不像中餐比较可能受到影响。
受到油电双涨压力，面对消费者未来可能紧缩荷包的隐忧，戴胜益则是以当年爆发SARS为例，王品业绩只有那个礼拜受影响，当月业绩甚至还出现成长，尤其是在越有问题的时候，消费者越想去一个比较保险的地方用餐。他信心满满的说，相信王品的形象能让消费者理解，当百业齐涨之际，至少王品不会乱涨价，而这也是王品可以发挥，并且获得消费者信赖的好时机。
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