涮着火锅就能修学分 西南交大开设通识课教烹饪
▲西南交通大学开设「食话食说」课程教烹饪。（图／翻摄自封面新闻，下同）
近日大陆网站上流传的几组照片中，十几位学生穿着围裙、聚精会神地听着老师指导，接着便开始动手做菜，但这并不是学校烹饪社的活动，而是西南交通大学的通识课，网友羡慕直说「简直就是吃货们的福利」、「涮着火锅就把学分修了」。
据《封面新闻》报导，位于成都的西南交通大学，今年开设了饮食教育课程「食话食说」，该校余洋洲老师介绍，不只火锅，麻婆豆腐、红烧肉、糖醋排骨这些菜都能修学分，但「考虑到是第一次开课，最终只收了15位学生」，虽然选课期限已过，仍有不少学生询问能否加选或旁听。
▲▼学生们学习烹饪技巧。
余洋洲老师表示，学校花了近40天将食堂重新装修、购买全新厨具，打造出专业的教学场地，且为了让同学可以更舒服地上课，还安装了2台中央空调。
据了解，这门2学分的课程，每周上课4小时，共配备了10名专业老师，其中有国家级烹饪大师，还有许多拥有超过20年烹饪经验的学校食堂经理或厨师长，在8周的时间内，学生不仅能了解川菜文化的理论知识，还能亲手制作麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香茄饼、回锅肉等经典菜肴。
学生的成绩则由三部分组成，平时成绩20%、心得体会40%、产品展示40%，授课老师罗恒表示，他会根据同学展示菜品的色、香、味、形综合打分，「考虑到同学们都是初级学员，在考核上会适当放宽」。
▼学生们品尝自己做的料理。