水雉成为菱角田「保护伞」 农田保育行动兼顾食安
▲水雉爸爸带着小水雉「巡田」。（图／台北市野鸟学会提供／陈王时摄影）
「台南市野鸟学会」的水雉生态教育园区与「友善大地有机联盟」合作，加入「绿色保育行动」，以无毒方式耕作菱角田，让水雉扮演「保护伞」的重要角色，把关湿地环境健康，希望透过行动维护水雉栖息环境，为自然保育尽一份心力，同时也能兼顾食安。
台北市野鸟学会邀请民众一起参与这项「绿色保育农业行动」，购买无毒的菱角相关产品，同时也支持水雉生态保育。由于台南官田地区菱角产量冠全台，有「菱角故乡」的美誉，而鸟界的有「凌波仙子」称号的水雉，也是个中老饕，经常在菱角田环境栖息。而水雉是湿地重要的「保护伞」物种，能够帮人类把关湿地环境的健康，近年来更在官田地区的族群呈稳定成长。
▲水雉是湿地重要的「保护伞」物种，透过「绿色保育农业行动」兼顾自然保育与食安。（图／台北市野鸟学会提供／陈王时摄影）
然而在直播谷种过程中，经常被鸟类、老鼠等捡食，而影响出苗率及收成，农民用燃炮、驱赶、悬挂彩绳或风筝等多种防护措施，其中以「施放毒饵」对环境冲击和伤害最大，严重威胁湿地鸟类生存权益。因此「台南市野鸟学会」积极推广对环境友善的「无毒耕作」菱角田环境，希望能保障生物的多样性，也同时维系人类的食安和生活品质。
然而无毒耕作的方式，可能减少菱角田的收成，为了鼓励更多农民朋友的投入，水雉生态教育园区与「友善大地有机联盟」合作，一起实行「绿色保育农业行动」，透过购买无毒的相关菱角产品，让参与的农民能获得实质的经济回馈；也让绿色保育的菱角田面积不断扩展。如此一来，民众能「食」的安心，也让珍稀美丽的水雉拥有更广阔、安全的生活天地。相关有机农产品可至「友善大地有机联盟」网站参考。