酥脆吐司碰上奶油超疗愈！新竹纯白甜点店 还有清爽果果伯爵
文、图／食瘾，拾影
白色窗帘，被午后阳光照得闪亮，桌上的甜点亦是，晶莹剔透，像是小小的珠宝，吸引着目光。一间位于新竹竹北的洁白店面，一位总是带着微笑的女主人，一份红豆吐司，一块柠檬糖霜蛋糕，所有在这里的相遇，都是甜的疗愈。
又趁着空闲的好天气，与好友一早搭车来到新竹，就想着要在半日里，走完几间放在口袋名单里的店家，在返往台北之前，嘴馋的仍想再尝些甜，于是把最后的时间，留给了离新竹高铁站仅有几分钟车程的：疗愈甜点 Healing Dessert。
▲从外到内，是白的透彻，却也因为室内灯光的照耀，而添上几分柔和色调。
即便是平日，店里也早有多组客人，一进门，站在工作台内的女主人便以微笑相迎，以轻轻的口吻向我们介绍，双手也一面不停歇的持续着工作，眼前柔美的她与店里的洁白相映着，仿佛就是最契合的疗愈搭配。
▲柜子上摆放着当日准备的甜点，可以自行挑选，每人低消为一杯饮品，且不收取服务费用。
刚出炉的酥脆吐司，遇上缓缓融化的奶油，是不败的绝配，而在一旁更添上一小碟的手工果酱，用汤匙捞起一口放在吐司之上，咬下酥脆、咸香、棉甜、松软，交融在舌尖之上的味道十足美妙，令人欲罢不能。
▲柠檬糖霜磅蛋糕＄80元
「因为实在太可爱，只好点了」友人缓缓地说，摆放在蛋糕柜里的柠檬糖霜磅蛋糕，像是小而精致的装饰品，用满满的可爱吸引着我们，当它来到了玻璃盘上，空气里逐渐能嗅到淡淡的柠檬香气，诱人的酸甜，早已让人忘却方才被太阳晒的闷热。
沈醉于一口咬下后，先尝到糖霜覆盖于磅蛋糕上的甜脆，一股冲往鼻腔的酸甜实在迷人，而磅蛋糕则是外层扎实、内层柔密，细嚼之际，能缓缓品出属于柠檬的香气，是当天最喜欢的甜点了。
以伯爵戚风，搭配无花果与爱文芒果的当日戚风，整体是一份适合夏天，相当清爽可口的口味组合，较可惜的是内馅之间的鲜奶油，口感上有些厚重，吃来较有腻感与负担。（据对甜点十分专精的好友道，也许是当日的奶油打的过发而造成的口感）
好友点的提拉米苏，以杯盛装如一座小山丘，相当可爱，因为实在太饱，这座小山就全数交由好友解决了。
点了一杯带有梦幻浅红色的玫瑰人生，是以玫瑰、覆盆莓果酱作为基底的气泡饮品。舒爽的气泡感，搭配着玫瑰花的香气和莓果的酸甜，是一杯清爽解腻的饮品，更以红樱桃点缀，与渐层的泡泡相搭，仿佛象征着轻柔少女的色彩。一旁的疗愈奶茶则是好友所点，以玫瑰花瓣佐于奶茶之上，更添浪漫气息。
「Healing Dessert, healing your everyday. 生活没有什么跨不过的关，别忘了适时疗愈一下自己」— 疗愈甜点，看着粉专里，营业时间趣味的写成了「治疗时间」，让人不禁会心一笑，想着也对，留给自己一段空闲的时间去享受甜点与咖啡，的确就是一种最温柔的治疗呢！
疗愈甜点 Healing Dessert
地址：新竹县竹北市科大一路80号电话：03-558-4477时间：12:00－19:00（每周三店休）
食瘾，拾影穿梭于繁忙却活得慢悠的台北人。喜欢挖掘藏匿在城市里、巷弄中、家门旁的秘密美食，热爱探索拥有故事的角落。 部落格、FB