台北天成饭店母亲节桌菜开卖 订席加赠轻乳酪蛋糕

（台北天成大饭店推出「亲亲妈咪母亲节盛宴」，订席加赠轻乳酪蛋糕。图／台北天成大饭店）

抢母亲节孝亲感恩商机，台北天成大饭店将于5月7日至5月9日推出「亲亲妈咪母亲节盛宴」，十人桌菜12,000元+10％，菜色有「樱桃片皮鸭」、「干烧鲜大虾」、「乌鱼子拼盘」等，席间享果汁无限畅饮并赠红酒、康乃馨。除此，5月9日母亲节当天也同步推出「母亲节常温外带桌菜」，十人份每套5,888元，即日起订席即赠6吋轻乳酪蛋糕，4月30日前预付订金再享9折早鸟优惠。

台北天成饭店「亲亲妈咪母亲节盛宴」共汇集十二道美馔佳肴，十人桌菜12,000元+10％，以翠庭中餐厅招牌菜色「樱桃片皮鸭」入菜，宜兰樱桃鸭采挂炉烘烤呈现出皮酥肉嫩的好滋味，鸭肉细致伴随的独特淡雅龙眼炭香，皮肉交织、，搭配手工特制饼皮，佐以甜面酱夹上青葱与小黄瓜是享用樱桃鸭最完美的吃法。

「乌鱼子拼盘」大气呈现乌鱼子冷盘料理，佐以青葱齿颊留香，「清蒸海皇斑」选用肉质细致的石斑鱼，与青葱、姜一块清蒸入味，鲜味甘甜可口，「虎掌美乌参」选用软嫩Q弹的猪蹄筋与上等的乌参，淋上酱油、蚝油，以红烧的手法烹煮咸香入味，另外还有「翡翠海鲜盅」、「干烧鲜大虾」、「荷叶抱珍珠」、「翠苗彩椒杏鲍菇」、「牛肝菌炖鸡盅」、「天成奶黄包」等佳肴，甜点「红豆牛奶冰」与「四季时鲜水果」多样化的菜色打造丰盛饱足的母亲节盛宴，

「母亲节常温外带桌菜」共有十道脍炙人口的经典菜色，十人份合菜每套5,888元，包含「迎宾美四拼」汇聚油鸡、蜇丝、肝肠、腰果四种不同料理方式的前菜兼具鲜甜馨香等风味，「樱花虾米糕」除了是聚餐宴客必点招牌，同时也于2019苹果日报年菜评比勇夺主食类第二名殊荣，糯米完整吸附鱿鱼、开阳与冬菇独有的干货香气，搭配樱花虾滋味令人回味无穷，「轻乳酪蛋糕」将奶油起士与鲜奶以黄金比例充分融合，草莓、奇异果与水蜜桃妆点，蛋糕体奶香气十足，尝上一口乳酪的滋味在口中化开，轻盈的口感是不败的经典，另外还有「鲜虾粉丝煲」、「ㄧ品佛跳墙」、「无锡嫩子排」、「时蔬爆双鲜」、「糖醋海上鲜」、「树菇炖鸡盅」与「四季鲜时果」，在家与妈妈尽情品味幸福食光。