台北新开幕炭烤吐司　三层「超厚」肉蛋三明治

文、图／Wisely

最近回到晴光市场旁的双城夜市走走，从捷运中山国小站1号出口过去，发现在晴光公园旁的巷弄里多了几家新的餐厅，让我准备找时间去尝尝，在当中就以这家『A婆古早味炭烤土司三明治』最吸引我！虽然炭烤三明治的价格算是属中高等级，但是实际尝过三层的厚实份量后，Wisely觉得它真算是物有所值，所以在同一周里就去二访，也跟店家老板娘聊天分享用餐心得，让人又有想再去三访的念头。

最初吸引我的，就是这家店的装潢和色彩，虽然保留了古早民房的特色，但是色系却很新潮，而简单的桌椅两张摆在门口是仅有的座位，所以看的出店家是以外带为主做诉求。

跟美女老板Apple(A婆)聊天后，才发现她的美食旅游资历很丰富而且对于餐饮开店很有心得，整家店的整体规划都是按照她的意思去设计，就连简单的招牌和看牌都挺有巧思。

刚开始让我觉得惊艳的是店家的用料，而墙上也很详细明白地写着自家调味与食材内容，而她敢这么写也是有相当地自信，也希望能保持初衷一直维持下去！

这个烤炉模型其实就是店里烘烤土司的工具，店家特别去订制让火力更集中食材更美味…我细看了一下，跟小时候老家用的灶有点像，只是差别顶部它是圆口的。

店家有饭售炭烤三明治和便当餐饭两项主食，而酱料与食材也有单品，饮料项目则是简单几项，以价位来看不算便宜，但实际尝过后就较能接受它的订价；依我吃过大江南北的味蕾，从用料上大概也可以抓出个大概的成本数字。

室内没有用餐座位空间，完全就是个餐厅级的料理厨房，这点倒让我很意外…多数的炭烤土司店很少有这样子的规模，而且光想到整理打扫就觉得很累。

饮料我喝了他们的古早味红茶与(高大)牧场牛奶红茶，老实说这部份应该算是他们的弱项，并不是不好喝而是整体味道略淡，感觉较跟不上他们的三明治风味～

第一次尝的是他们的『香煎肉排』炭烤土司三明治，也是尝同类型的基本口味。个人觉得他们的吐司面包和鲜果调味酱加了很多分数；面包较一般炭烤三明治较些，而经过烘烤后的酥香口感大加分，肉排不会死咸或油腻而生菜切细丝也容易入口，如果更要挑剔的话应该是煎蛋可以再处理更好些…不过这也是其它考量。

第二访则是去点他们的『炸物厚切猪排』口味来试试，毕竟要价破百的炭烤三明治真的不多见，而我也很说实话这个口味要比香煎肉排更加好吃，虽然我自己不是爱吃炸物的人，但是他的炸猪排跟我在日本吃的胜丼很相似，而且同样也能吃出肉排里的香味，面衣也够脆～但下回我想换成花生酱来尝，感觉应该会更搭！

整体而言，这家店应该是目前我在台北尝过的几家炭烤三明治里，个人最喜欢的前三名之一，除了料好实在之外也可以吃的出店家的诚意。不过，因为人手有限所以动作不快，如果想要尝鲜的话，可能要有点耐心才行哟～而预订得提早半小时才行。

A婆古早味炭烤土司地址：台北市中山区双城街10巷8-3号1楼电话：02-2595-6148时间：11:00-14:00，16:30-20:30，周日公休网站：FB 评等：★★★★☆

Wisely一个记录美食、旅游与生活的双鱼男，喜欢在平凡的日子里去写下生命中的点点滴滴。总是向往着许多人们丰富精彩的故事，所以也很认真地在网志里留下自己的生活点滴，让生命里曾经历和摸索过的足迹，不止存在于脑海里。更多Wisely的新消息，都在=>>粉丝专页&部落格