台东白沙湾餐厅回收剩菜卖陆客 老板认错开除店长
台东知名的白沙湾海鲜餐厅被员工踢爆，回收厨余卖给其他客人，包括菜脯、咸鱼、猪肉、鸡肉等可以作拚盘的菜色，或是重口味的麻婆豆腐、没添完的白饭，送到厨房后并成一锅，再重新分盘出去，不只卖给顾客吃，也拿来当员工伙食。8日傍晚，店家老板亲自出面道歉，承认店长确实有将食物回收再卖给客人，已经将店长给开除。
这名爆料的员工只工作了8天，离职前用手机录影搜证，指控老板要求他们把剩菜、剩饭并成一锅，再卖给客人吃，他感叹，由于店内8成接待的都是大陆客，有时候送菜时闻到酸臭味，自己都觉得很不忍心。
在爆料员工搜证的影片中，餐厅内杯盘狼藉，店员忙着收盘子、倒厨余；不过，一盘菜脯却被特别拿出来和其他吃剩的菜脯共3盘叠在一起，原来里头有玄机，员工踢爆餐厅疑似回收剩菜，这名投诉员工指出，「包括像菜脯，然后咸鱼、猪肉、鸡肉这些会回收啦！能够拼盘的都回收。」
麻婆豆腐发酸味，前员工：端不出去
这名员工还自拍画面举证，可以看到不少剩菜一盘盘推进厨房后，并没有丢进垃圾桶，两盘菜脯先后倒进大铁碗里，另外一头还有吃剩的鸡肉，桌子上一个个大铁碗，有菜脯、鸡肉、绞肉以及其他剩菜，员工爆料这些都是要回收给客人吃。
投诉员工表示，「麻婆豆腐(闻起来味道怎样？)很酸，(那你跟店家反应，他怎么说？)他说厨房可能有加醋，后来我就说，这道菜我没办法送去，然后厨房就拿走了。」餐厅店长解释，「我们回收的部分是给自己的员工吃，员工自己带回去吃。」
理着平头的店长一开始只承认把剩菜拿给员工当伙食，绝对没有转卖给客人，不过事情越闹越大，到了晚上餐厅老板亲自出面道歉，坦承有卖回收食品，已经将这位店长给开除。
这家被员工投诉的海鲜餐厅，在台东知本经营多年，有8成都是大陆客，爆料员工说，自己只做8天就辞职，因为实在看不下去了，甚至找来卫生单位来稽查，他说，馊水、剩菜不管是给客人吃还是员工吃，事后回想实在有够恶心。
白沙湾餐厅不只在太麻里，包括知本还有台东市总共开了3间店，而且还吸引许多美食节目专访，只是争议也多，先是两年前被台东林区管理处认定占用国有林地拆除，才迁到现在地址，这回又被前员工踢爆回收食物，也被卫生局调查属实。
只是没想到第一时间，店内员工还先选择跳出来帮自家店辩护，餐厅副总说得信誓旦旦，绝对没有回收剩菜再卖这件事，业者还打算对爆料者提告，让司法来断定真相，只是如今大转弯坦承回收，虽然责任都由遭开除店长扛起，但也让辛苦建立商誉受到打击。(新闻来源：东森新闻台)