台东乐山金针花下周盛开 民众把握时机山上赏花

台东知本乐山金针花预计下周盛开，民众大口咬下金针鬼头刀汉堡，品尝结合在地山海的好滋味。（蔡旻妤摄）

台东知本乐山金针花预计下周盛开。（蔡旻妤摄）

台东知本乐山金针花预计在下周盛开，台东市民代表王泰捷（左）呼吁民众把握机会上山赏花。（蔡旻妤摄）

台东知本乐山金针花预计下周盛开，农粮署东区分署今天在台东天山农场推广金针。（蔡旻妤摄）

台东知本乐山金针花预计下周盛开，农粮署东区分署今天在台东天山农场推广金针。（蔡旻妤摄）

台东知本乐山金针花预计下周盛开，农粮署东区分署今天在台东天山农场推广金针。（蔡旻妤摄）

金针花又称萱草、忘忧草，台东金针种植面积67.8公顷，是全台第2大产区，因品种不同，太麻里高山金针花期7到9月，知本乐山的平地金针则为5到6月。由于今年初多为低温，知本乐山金针花预计在下周母亲节期间盛开，民众可把握机会上山赏花。

农粮署东区分署辅导台东知本天山农场农友张甲长先生成为台东首位产销履历金针农户。由于天山农场咖啡树遭2016年尼伯特台风摧毁后，改为种植台东区农业改良场授权的金针台东7号，经6年的辛勤栽培，已成为全台最夯的忘忧花海秘境之一。

台东农改场长陈信言表示，由于今年1到4月持续低温，对于金针植株的发芽分化有正面影响，因此今年的花况非常好。

新鲜金针因不易储运，传统金针习惯以浸泡亚硫酸钠加工方式以达保存、保色作用，民众接受度低。台东区农业改良场推广无硫加工的「台东7号」金针，邀请在地厨师结合当季食材金针及鬼头刀，以创意做出融合山海滋味的金针鬼头刀汉堡。

台东区农业改良场强调，台东7号颜色橙黄鲜艳、耐保存，无硫加工，且产期与高山金针错开，有利于改善花期缺工及避开台风豪雨等天然灾害的问题。呼吁消费者选购包装营养标示完整，并贴有「农产品产销履历」、「台湾金针」标章或「台农产品生产追溯」条码产品，吃得更安心。

台东县政府结合知本天山农场，即日起至6月2日推出赏金针花活动，只要择一出示今年模范母亲相关文件（正本或影本皆可）如各县市政府或乡镇市区公所的公文、邀请函、感谢状、受表扬的照片等，即享有模范母亲本人门票免费优惠。