台东释迦进军金门 县农会超市即起接受订购

好吃的台东释迦又来了！金门县农会超市即日起接受订购。（金门县农会提供）

释迦含有丰富维生素C、钾、钙、镁和磷等营养成分。（金门县农会提供）

今年有2种不同规格的选择，送礼自用两相宜。（金门县农会提供）

好吃的台东释迦又来了！金门县农会超市即日起接受订购，电话：082-372847。今年有2种不同规格的选择，送礼自用两相宜。

县农会表示，有别于去年的单一规格，今年推出盒装3公斤礼盒(约4~6粒，350元)及2入装礼盒（约1.2公斤，200元），预计于2022年1月21日、2月25日及3月25日分3梯次交货。

总干事文水成说明，每年11月至隔年4月是台东释迦的主要产季，1、2月更是出口高峰，但今年度面临外销挑战，出口数量可能大量锐减，因此在台东县长饶庆铃及金门县长杨镇浯的媒合下，外销等级台东释迦再度来到金门，与乡亲分享好口味。

有「世界三大美果」之称的释迦，含有丰富维生素C、钾、钙、镁和磷等营养成分，其维生素C是苹果的数倍，钾的含量、维生素B2、膳食纤维和蛋白质也很丰富，是非常具有营养价值的水果。以往9成的台东释迦均以外销为主，去年度因疫情外销受阻，而逐渐转往国内内销市场。

县农会建议取货后先放在阴凉通风处等待后熟，未熟软前千万不可放到冰箱，没熟的释迦冰过后果实会硬化，如释迦已成熟则可将果肉挑出放到保鲜杯中加盖冷冻，冷冻后的释迦果肉口感类似冰淇淋，也可延长保存期限。