台南餐飲店廚房傳氣爆 瓦斯罐氣爆後起火男員工灼傷

台南市安平区永华路二段一家小火锅餐饮店厨房，今天下午约1点30分突然发生卡式炉内瓦斯罐气爆后起火，造成1名洗碗男员工脸部灼伤送医。消防人员接获报案到场，店内员工已自行扑灭火势。

「有餐饮店厨房发生气爆，请派员到场处理。」台南市消防局救灾救护指挥中心今天下午1点39分接获民众报案，位于安平区永华路二段一家小火锅餐饮店厨房，突然发生卡式炉内瓦斯罐气爆后起火，消防人员接获报案到场，店内员工已自行扑灭火势。

据了解，店内员工表示当时有名男员工正在洗碗，放在洗碗槽旁卡式炉瓦斯罐，不明原因突爆炸起火，烧伤员工脸部，紧急送医后应无大碍。

消防局第六大队提醒民众，使用卡式炉时，四周不能接近其他热源，以免瓦斯罐受辐射热造成罐体爆裂等危险，也要确认卡式爐与瓦斯罐无锈蚀变形，操作旋钮与按压动作顺畅，本体结构无松动。安装时，应将瓦斯罐上「环扣缺口」朝上，与卡式炉上凸出之「导引片」对正后再接合，并确认无漏气情形。

消防人员说，瓦斯罐除了要存放在阴凉通风的地方外，使用时应保持良好通风，避免一氧化碳中毒。留意锅具、烤盘勿过大，也不可将卡式炉并排使用。用罄的瓦斯罐不可掷入火源，且不可再填充瓦斯使用。使用后的瓦斯罐应退出卡式炉，并依使用年限汰换卡式炉，以免构件老化影响使用安全。烹调时避免锅内汤汁液面过高，导致炉具熄火造成瓦斯外泄。

台南市安平区永华路二段一家小火锅餐饮店厨房，今天下午突然发生卡式炉内瓦斯罐气爆后起火，造成洗碗男员工脸部灼伤送医。图／民众提供