台南晶英攜手瑞復益智中心 耶誕做公益

温馨耶诞节将至，台南晶英酒店每年举办商品义卖活动，期许透过品牌影响力，唤起社会对于弱势族群的关注，今年持续耕耘企业永续发展，追求绿色经济同时也关怀在地，携手位于台南安平的瑞复益智中心进行义卖活动，在印有瑞复儿眼中爱与动物样貌的束口袋里，盛装永续豆渣姜饼人与慢飞天使手工制作的南枣核桃糕，爱心价每袋250元，响应公益让爱无限蔓延。

坐落安平渔光岛的瑞复益智中心在台南即将迈入第五十年，是专门协助发展迟缓婴幼儿、帮助身心障碍者的社会福利机构，主要透过早期疗育、技能训练以及心灵辅导等面向，让这群「慢漫」们掌握生活自主性。

台南晶英在耶诞节之际，期盼在慢飞天使学习自立的路上尽份心力，由点心房主厨运用永续食材黄豆渣来制作可爱姜饼人与姜饼树，富含蛋白质与膳食纤维，健康无负担，加上「慢漫」们纯手工揉制清香不黏牙的南枣核桃糕，装入印有瑞复儿小杰亲手绘制的「爱的巴士」与「动物世界」艺术袋中，公益礼袋每份250元，另也有单贩售糖霜姜饼人每支65元，义卖所得扣除成本后，将全数捐给瑞复益智中心作为营运经费，让这份美好传递至温馨角落。

除了公益系列，台南晶英外卖中心也应景推出耶诞商品，包含麋鹿、雪人、耶诞帽造型主题蛋糕，往年热卖的传统义式圣诞甜品「潘娜朵妮」，这次找来国际烘焙组织(UIBC) 每年仅在全球选出一位的世界最佳面包师武子靖，以自身培养13年的乳酸野生酵母种，加上北海道十胜四叶奶油和波本香草荚等顶级食材，内层夹入干渍樱桃及苦甜巧克力，最上层则是加了竹炭粉的杏仁面皮并点缀金粉，搭配三日长时间发酵工法，成就欧洲皇室宫殿高贵金碧辉煌的尊爵样貌。

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