台南 母亲节送火鹤花 奶茶、粉肤色夯

母亲节将至，林芳珠位于台南柳营的农场，近来忙着采收、整理火鹤花。（张毓翎摄）

母亲节即将来临，送康乃馨已经不够看，台南是火鹤花生产的重镇之一，近年地方极力推广送火鹤花给妈妈，还有花农培育奶茶色、粉肤色的限定款，相当吸睛，颇受国外消费者欢迎。

火鹤花花农张江宽与妻子林芳珠携手经营「百芳农场」20多年，二代张椀喻和张翔喻姊妹俩7年前返乡接棒，跟着父母学习管理农场，种植红色、粉色、白色、绿色、咖啡色、紫色等10多种颜色的火鹤花，目前外销市场占9成。

有感于乡村人口老化、外销成本提高，他们加强国内行销，包含透过社群平台与年轻消费者建立更紧密的互动，以及运用设计感的包装衬托产品，也在百货公司上架抓住年轻族群注意力，鼓励民众不论在母亲节、情人节或毕业典礼等特殊场合选择以火鹤花送礼。

林芳珠说，最近奶茶色的火鹤花又流行起来，尤其在国外市场非常夯，另特殊品种「花仙子」，其颜色如肌肤般白里透红，也颇受年轻消费者喜爱；值得一提的是，以前日本市场喜欢白、绿2色的火鹤花，不过今年母亲节反倒是推广红、粉或紫这些鲜艳又喜气的颜色。

母亲节将至，林芳珠的农场也提供火鹤花束供消费者选择，相较康乃馨等花卉瓶插寿命大约3到5天，火鹤花可以维持2周，很耐放。

林芳珠说，这几年很感谢市长黄伟哲带头推广台南火鹤花，像今年母亲节很多公家机关或私人企业都向他们订购，未来将持续力推国内市场，并培育更多新兴多色系的火鹤花分享消费者。