台南溪北唯一百年老市場 佳里中山市場爭取優化改善

佳里中山市场是台南溪北唯一有百年历史的传统市集，民众回忆7、80年代农历春节不少摊商业绩都破百万。照／南市府经发局提供

传统市场除了人情味，也有传承多代的名店及摊位，有些甚至已有百年以上历史，台南市就有东菜市、西市场、鸭母寮、水仙宫及佳里中山市场5处百年市集，前4处都在市区，只有佳里中山市场位于溪北，且在三级古迹金唐殿旁，相得益彰，近来积极改善软硬体，除了市场入口的「台南400」图腾，还要投入经费修缮厕所，并争取经费转型升级。

南市府经发局表示，近来年来陆续进行佳里中山市场周边软硬体改善，包括街廓道路及市场内部通风设施等，而市场自治会协助摊商争取，也获得经济部4星优良市集的肯定，还认证27摊星级名摊，受到当地民众及观光客好评。

佳里中山市场内「5星级」名摊不少，包括贩售有机蔬菜、白木耳汤及黑豆浆的「春天米食坊」，还有传承近80年已到第四代、坚持古早味的「苏记麻糬」，还有以冷藏冰柜贩售鸡肉及开发多样加工品的「鸡鲜生」，以及跟市场几乎同年的3星级「保生中药房」，摊位上有炖煮常用的十全、四物、四神、何首乌、姜母鸭、烧酒鸡等药材包应有尽有，深受饕客喜爱。

佳里中山市场自治会总干事李育儒说，佳里是台南溪北沿海地区重镇，人口也最多，7、80年代时农历春节期间，甚至有不少摊商业绩破百万，但随着生活型态改变，生鲜超市兴起，传统市场荣景不如以往，也需要转型吸引年轻族群前来，为了改善市场环境，今年将投入100万元修建厕所，并争取「传统市集美学升级暨摊舖优化」计划补助，希望能让百年市集有新貌，也吸引新血设摊。

市场处处长王俊博表示，市场处今年将积极辅导市集及名摊角逐「市场金马奖」，找出更多家传二代、三代的市集名摊，吸引更多民众到市场寻找好味道。

佳里中山市场是台南溪北唯一有百年历史的传统市集，民众回忆7、80年代农历春节不少摊商业绩都破百万。照／南市府经发局提供

佳里中山市场是台南溪北唯一有百年历史的传统市集，南市经发局辅导多家摊商取得星级名摊。记者庄曜聪／摄影

佳里中山市场是台南溪北唯一有百年历史的传统市集，市场大门加入「台南400」意象。照／南市府经发局提供