太甜! 黄金比例柠檬茶糖份超标

健康医疗网郭庚儒报导

今年夏天快速窜红的手摇饮料非「翡翠柠檬茶」莫属,不过标榜使用天然蔗糖饮料背后的真相,却是过量糖份,一杯竟高达15颗方糖营养师表示,蔗糖、纯果糖都是只有热量而没有营养价值的精制糖人体一天不能摄取超过45克,相当于9颗方糖,否则会导致肥胖、脂肪肝痛风疾病

▲蔗糖非天然! 黄金比例柠檬茶糖份超标(图/健康医疗网提供)

康健杂志调查国内6大连锁手摇饮料店的柠檬茶,结果发现,清玉水巷茶弄、橘子工坊是以纯蔗糖调制;50岚和TeaTop使用蔗糖水解的转化糖浆;日出茶太则混用高果糖糖浆55号与蔗糖。

黄金比例翡翠柠檬茶糖份最高!调查中也发现,含糖量最高的是清玉,一杯饮料的总含糖量为74.6克糖,约15颗方糖,热量高达322卡,50公斤女性需慢跑40分钟,70公斤男性需跑29分钟,才能将热量消耗。而水巷茶弄含糖量最低,一杯含糖量46.1克,约9.2颗方糖。

台湾营养基金会执行长吴映蓉表示,宣称「黄金比例」的翡翠柠檬茶,因使用柠檬原汁愈多,就必须加更多的糖,才能降低酸味,调出消费者可以接受的口感,而愈好喝的口感就是同时增加「酸」与「甜」。

吴映蓉指出,许多人认为蔗糖比较天然是错误观念,饮料店使用的蔗糖,其实是由甘蔗精炼的二砂糖,同样是精制糖,而真正的天然糖应是非精制过、未加工粗制,如蜂蜜枫糖浆,含有较多的矿物质维生素。她强调,不论是蔗糖、果糖摄取过多,对人体都不好。

美食部落宋雅雯建议民众可在家自制健康、天然的水果茶,只要使用当季水果,如蓝莓草莓等,搭配茶类,以蜂蜜、黑糖甘蔗汁取代糖,3分钟就可做出消暑的茶饮。

资料来源: www.healthnews.com.tw/