台湾海底捞8成菜色调涨价格 捞面涨幅最凶、达8成
9月20日正式开幕的大陆知名火锅海底捞，在营运2个月后，传出菜色价格调涨，店长李瑜表示，在台湾开幕已有一阵子，调涨价格主要原因是优化食材，平均涨幅在10%左右，约有8成左右的菜单调涨，希望可提供更好的食材给台湾消费者。不过，经过记者比对新旧菜点菜单，多数调涨的菜色涨幅大约在20~30%左右，仅五花肉片、梅花猪肉及白饭涨幅破4成，分别是44%、47%及50%。
锅底部份，大锅都没有调涨，麻辣、菌汤、蕃茄、三鲜火锅4种，大锅的费用分别是480元、420元、480元、420元，单人锅则是全部涨个20元，调涨后单人锅费用分别是150元、130元、150元、130元。而大家最常点的肉类来看，澳洲和牛(980元，单位为每份，以下同)、美国特选沙朗(650元)、羔羊肉卷都没有涨价，顶级无骨牛小排由490元涨到590元，涨幅20%；精品肥牛由260元涨到320元，涨幅23%；五花肉片由180元涨到260元，涨幅44%，梅花猪肉由190元涨到280元，涨幅47%，而午餐肉由190元涨到210元，涨幅10%。
特色菜类中全部涨价，捞派滑牛肉由320元涨到360元，涨幅12%；捞派千层毛肚由270元涨到290元，涨幅7%；捞派毛肚由210元涨到270元，涨幅28%；而海底捞招牌、点了就有表演秀可看的捞面，则是所有菜色中涨最多的，由60元涨到110元，涨了50元，涨幅超过8成。
海鲜类部份，鲍鱼(400元)、长腿蟹脚(960元)没有调涨，淡菜则被拿掉，其他大约都是调涨20~50元之间，涨幅5%至24%。蔬菜类大约是调涨20至30元，涨幅约20%~36%，涨最多的是高丽菜，由88元涨到120元，涨幅为36%。
除了部份菜色没有调涨外，属于喝的白酒类、洋酒类、饮品类、红酒类、啤酒类都没有调涨，而自选酱料原本要收费90元，现在反而调降到50元，降幅44%。海底捞火锅 台湾一号店地址： 台北市信义区松寿路12号6楼营业时间：11:00~隔日04:00电话：02-77431855/02-77431899