台湾薯条来势汹汹 日本品牌出新口味迎战
日本知名薯条来台湾设厂之后，原本只生产1款盐味，最近终于有新的海苔口味上市了。原来是因为竞争者越来越多，让薯条界的老大哥也要求新求变，巩固更多市场。像是最近台湾本土食品加工厂，推出了类似的盐味薯条零食，标榜在地马铃薯制造，挑战市场接受度。
看着他吃着薯条点心，你以为他们都在吃当红的日本薯条点心吗？那可不一定。 同样都是薯条，但包装上写着台湾马铃薯，由台湾食品加工厂推出。拿来跟日本品牌比一比，两者外观明显有差异。日本牌子薯条粗长，本土的比较细短之外，色泽也偏白。轻轻施力，本土薯条轻易折断，结构比较松散。除了外观和口感，放到餐巾纸上，来测试看看出油程度。日本薯条在餐巾纸上留下明显大片油渍，本土薯条出油量则比较少。
▼薯条多元化，本土薯条易折结构较松散。(图／东森新闻)
尽管说是日本品牌，但2012年底已经在台湾设厂，使用进口原料制造。台湾1家登记员工数只有15人的有机食品加工厂，也来挑战老大哥。2013年针对不同通路也推出2款薯条，标榜在地农产减钠配方。日本牌子紧急推出新海苔口味应战台制日本薯条，走出单一口味，滋味都走向多元化。