台中老字号早餐店　喝得到古早味红茶、酥皮蛋饼开大绝

文、图／规小孙

这间「馨香泡沫红茶」就是自己一直收在Instagram收藏里的名单，我们居然排在除夕当天早上来吃耶，现在想起来都觉得有趣！后来Po到IG上才得知，平常要吃到可以很不容易，粉丝看到我们居然没有排队就吃到，决定以后明年除夕再去吃（喂）

「馨香泡沫红茶」位在一中街商圈，离光南大批发不远的太平路上，隔壁巷子还有有名的三时茶房。但先不说我这个生活在台中十几年的人不知道，连友人这个出生在台中的老台中人，竟然也不知道它的存在！重点馨香泡沫红茶真的是间老店，一间名符其实的台中传统早餐，甚至连午餐、下午茶时段来都吃得到～光是里头的装潢设计、老家具，就让我觉得这间店至少经过了两代以上的经营。

▲荷包蛋三兄弟酥皮蛋饼＄55　花生法式吐司＄60　鸡丝面＄69　泡沫红茶＄40

那天我们俩来大概是十点左右了，放假总是睡得比较晚，出门的时间也总是会比较拖～于是就当作早午餐的概念，两个人点了三道餐点一起分享，另外当然要来上两杯泡沫红茶啦！

相当有feeling的红茶上桌，还记得看到那层泡沫就让我们特别关注了它一下～能指定甜度的比例，这杯泡沫红茶真是好喝！入口绵密的泡沫久久不散，和一般没有泡沫的红茶相比，多了一层绵密的口感。

▲鸡丝面＄69

那天一入座，我就和友人说我自己想点两份餐，因为之前自己就对Instagram上出现的鸡丝面和酥皮蛋饼印象深刻！竟然都来了，而且下次还不知道什么时候会来，不如直接把想吃的都点了吧～反正接近午餐，我这个吃货可以的（握拳）

结果这碗「鸡丝面」真的太太太让我喜欢了！比我们家楼下的早餐店的鸡丝面还好吃好多好多耶～我和友人共同的见解就是，馨香泡沫红茶的鸡丝面汤头肯定是用自己熬煮的高汤，比起许多只是冲热水、加沙茶的早餐店来说，这碗「鸡丝面」自然不简单许多！

汤头浓郁且口口诱人，明明料没有人家多，但加上店家自制的辣椒就让人吃得停不下来，那扑鼻的香气至今仍让我恋恋不忘。

▲花生法式吐司＄60

这道花生法式吐司完全就是友人的菜，法式吐司＋花生耶！她超爱法式吐司的啊！而这内馅有满满的花生酱不说，上头居然还洒了满满的花生粉、花生颗粒。刀叉一切、叉上一块入口，嗯哼～那浓郁的花生香直接袭卷脑门，瞬间你就知道！心里的No1花生吐司就是它了！

▲荷包蛋三兄弟酥皮蛋饼＄55

最后一致获得我们俩满分认可的荷包蛋三兄弟酥皮蛋饼，是自己当初第一眼被馨香泡沫红茶吸引到的一道餐点！酥皮蛋饼让我们想起阿根早点，但馨香泡沫红茶的酥皮蛋饼更绝、更丰富～

光是这道「荷包蛋三兄弟酥皮蛋饼」从上而下、从外而里，就包括了一颗诱人的荷包蛋、起司和洒了葱花的葱蛋。一旁一样有店家特制的沾酱，带点辣却更显台味、传统味！

当那一口蛋饼放进嘴里，软嫩的葱蛋散发着迷人的葱香与融化的起司交融时，你便会懂了为什么馨香泡沫红茶可以如此毅力不摇，为什么它可以通过上一代，依然闪耀在年轻的时代。

如果你（妳）吃腻了美美的早午餐，如果你也想来点传统早餐，这间馨香泡沫红茶请你收下！相信我，它肯定会让你时不时都想再回来。

馨香泡沫红茶

地址：台中市北区太平路143–1号电话：04–2225 5523营业时间：9：00～18：30享受生活不无聊。规小孙、FB