台中蔬食景观餐厅独创「素牛排」 经典南瓜酥皮浓汤滑顺浓郁
虽然自己没有吃素的习惯，但对于新鲜食材及美味料理还是都来者不拒，而素食料理对我来说是相当有新鲜感的，之前吃过素ㄜ仔煎、素咸酥鸡都好有创意，这次拜访了丰原一间素食餐厅里面有「素牛排」，光听名字就很吸引我。
这间素食餐厅印象中在丰原也有好几年的时间，一开始是位于在成功路的《老油条》旁边，后来移到了西势一街里面，转角就能看到著名的《康康猪炒面》，换到新址虽然隐密了一些，不过附近都住宅区显得比较清幽，有附设停车场算是很方便。
走进店内发现是个满大的用餐空间，有四人座跟长桌，也有大圆桌总共约可容纳7~80人。
从里面向外看空间真的宽敞，要朋友家庭聚餐或者办大型聚餐这里满推荐的。
菜单有点类似茶艺馆的风格，有一些单品小点心跟饮品，另外有个人套餐、锅物、焗烤，人数较多也能选择大桌的合菜。
首先会先附上一壶热的麦茶，坐在竹编椅上在搭配窗外造景，在这用餐还挺惬意的。
铁板套餐 – 附美式沙拉里面有新鲜蕃茄搭配小黄瓜和生菜，洒上一些玉米和葡萄干。搭配店家自制白酱，吃起来比较清爽的风格，而且食材也新鲜。
牛排套餐（饭-蘑菇酱） $250铁板套餐系列都可选择饭或面食，酱汁有黑胡椒、蘑菇酱跟综合，饭的部分店家用了养生的紫米饭，里面还能吃到一些五谷。
素排煎的赤赤的感觉很诱人，味道不错真的有像在吃牛排的那种口感，搭配一点蘑菇酱香气十足，这道算是我满推荐的招牌套餐。
铁板套餐 – 附酥皮浓汤浓郁的南瓜浓汤散发着南瓜自然的甜味，加上烤的酥脆的酥皮整个就是不败经典，虽然已经开一段时间了，这还是我第一次拜访这间蔬食餐厅，用餐环境的舒适度跟餐点个人觉得都还算不错，分享给大家。
景馔蔬食飨宴电话：04-2523-8097地址：台中市丰原区西势一街21号时间：11:00 ~ 14:00；17:00 ~ 20:30（周二休息）