台中蔬食景观餐厅独创「素牛排」 经典南瓜酥皮浓汤滑顺浓郁
虽然自己没有吃素的习惯,但对于新鲜食材及美味料理还是都来者不拒,而素食料理对我来说是相当有新鲜感的,之前吃过素ㄜ仔煎、素咸酥鸡都好有创意,这次拜访了丰原一间素食餐厅里面有「素牛排」,光听名字就很吸引我。
这间素食餐厅印象中在丰原也有好几年的时间,一开始是位于在成功路的《老油条》旁边,后来移到了西势一街里面,转角就能看到著名的《康康猪炒面》,换到新址虽然隐密了一些,不过附近都住宅区显得比较清幽,有附设停车场算是很方便。
走进店内发现是个满大的用餐空间,有四人座跟长桌,也有大圆桌总共约可容纳7~80人。
从里面向外看空间真的宽敞,要朋友家庭聚餐或者办大型聚餐这里满推荐的。
菜单有点类似茶艺馆的风格,有一些单品小点心跟饮品,另外有个人套餐、锅物、焗烤,人数较多也能选择大桌的合菜。
首先会先附上一壶热的麦茶,坐在竹编椅上在搭配窗外造景,在这用餐还挺惬意的。
铁板套餐 – 附美式沙拉里面有新鲜蕃茄搭配小黄瓜和生菜,洒上一些玉米和葡萄干。搭配店家自制白酱,吃起来比较清爽的风格,而且食材也新鲜。
牛排套餐(饭-蘑菇酱) $250铁板套餐系列都可选择饭或面食,酱汁有黑胡椒、蘑菇酱跟综合,饭的部分店家用了养生的紫米饭,里面还能吃到一些五谷。
素排煎的赤赤的感觉很诱人,味道不错真的有像在吃牛排的那种口感,搭配一点蘑菇酱香气十足,这道算是我满推荐的招牌套餐。
铁板套餐 – 附酥皮浓汤浓郁的南瓜浓汤散发着南瓜自然的甜味,加上烤的酥脆的酥皮整个就是不败经典,虽然已经开一段时间了,这还是我第一次拜访这间蔬食餐厅,用餐环境的舒适度跟餐点个人觉得都还算不错,分享给大家。
景馔蔬食飨宴电话:04-2523-8097地址:台中市丰原区西势一街21号时间:11:00 ~ 14:00;17:00 ~ 20:30(周二休息)