台中限定!学生族群的最爱 大份量浓郁起司牛奶锅

文、图/大口

大家都知道台中火锅的天堂,许多火锅店的发源地都是台中,这次大口要带大家来去吃台中限定的大份量锅物!「偈亭泡菜锅」成立于民国82年,起初只是一间小小的饮料摊,直到民国89年搬迁至一中总店的位置后,推出泡菜锅后大受欢迎,不断推陈出新的锅物变成学生与在地人的最爱!

「偈亭泡菜锅」是大口念书时期的最爱,也是许多台中人小吃到大的老味道,这次听闻偈亭扩大开了双十分店后,说什么也要去尝尝,顺道怀念一下记忆中的好味道!接下来赶紧带大家来去看看「偈亭泡菜锅」有多澎湃美味吧!

▼「偈亭泡菜锅」双十店就位于台中市北区双十路一段上,是今年五月初才刚开幕的分店,总店就位于一中商圈的巷弄里头,这间「偈亭泡菜锅」除了是大口念书时聚会吃饭的好地方之外,也是许多台中人从小到大的熟悉的味道!

▼「偈亭泡菜锅」的门面走的是简约干净明亮的风格,整体空间比起一中总店要来得大上许多!

▼里头的座位还不少,大多是双人座或四人座,如果人多的话可能就得分开坐了!虽说座位还不少,但每到用餐时刻人潮总是满满满,建议要来的朋友还是先订位比较保险!

菜单,这里最热卖的就是偈亭起士奶锅了,但招牌的偈亭泡菜锅也是人气超旺的,第一次来的朋友可以先从这两款锅物下手!其他锅物前头写着「新」的则是新口味价位从160~190元不等,虽说价位看似没有很便宜,但它的份量其实是很惊人的多!

此外也有饮料可供点选,价位从20~60元不等,比起外头的饮料店来说还算平价!通常来这里的朋友都会点一个锅物搭配一杯饮料,如果胃口小一点的朋友也可选择共锅,二人共锅是不需另外加钱的,三人共锅才需要加收30元唷!

酱料都已先行备好在一旁,需要的朋友再自行取用即可!

▼我们点了柠檬红茶(30元)、花生奶茶(35元)、蜜茶(25元),每一杯都是700C.C.的唷!他们的饮料喝起来口味还不错,不会因为便宜味道就变淡,像是花生奶茶喝起来颇为香浓,还喝得到些微花生颗粒,另外柠檬红茶、蜜茶喝起来颇为清爽解腻,搭配火锅喝颇为刚好!喝不完的朋友也可以外带,一整个相当方便唷!

▼偈亭起士奶锅(170元),这锅一上桌立刻吸引大家的目光,不禁惊呼份量也太多了!附餐除了起士奶锅上那一坨冬粉之外,另外还有一碗鱼松饭!份量之多,就算是二人共锅也是相当OK的!

▼锅内那一根黄黄的就是起士棒啦!一整个给的也太大器了吧!

▼里头的配料多到快满出来,所以上头的冬粉根本没机会泡到汤啊!

▼将冬粉夹起来,底下的配料果然是满满满,看得出来这一锅真的份量颇为惊人啊!

汤头呈现自然的乳白色,待起士棒融化之后,会有一点点金黄色泽,喝起来香醇浓郁,但不会让人觉得腻口,一整个颇为顺口美味!

▼里头好料满满,像是高丽菜、蛋、肉片芋头洋葱、各式火锅料、油条等,配料给得也相当大方啊!

▼里头的配料像小山一样堆的高高,看了就让人胃口大开啊!

▼起士棒融入汤头后,起士就会跟配料紧紧结合,随手一捞都能捞到浓郁牵丝的起士啊!看起来实在太邪恶了啦!

▼每一样配料除了吃得到食材原味之外,还能吃到香醇浓郁的起士香气及奶香,不需沾酱就相当涮嘴美味啰!

▼偈亭泡菜锅(160元),也是偈亭的招牌锅物,上头同样放有一大坨的冬粉!

▼里头除了有火锅料与肉片之外,还有大量的泡菜,喜爱泡菜锅的朋友千万不能错过这一味!

▼随手一捞,都是满满的泡菜、肉片及配料,吃起来带点微酸香辣,非常开胃美味!

▼汤头看起来红通通的,但其实喝起来微微酸甜带点香辣,辣度不会过辣,味道非常到味顺口,是大口非常热爱的一款泡菜锅!

药膳鸡肉锅(180元),这锅也是多到快满出来了,份量同样多到惊人啊!

▼除了上头那一坨冬粉外,还看得见不少的中药材、鸡肉块及配料,鸡肉吃起来鲜嫩可口,给的份量也颇为大器!药膳汤头喝起来颇为香醇甘甜中药味不会过重,反而有种回甘的甜味,连夏天吃起来都不会觉得过于燥热不舒服!

邻桌友人点的麻辣臭豆腐锅(160元),里头的主角当然是臭豆腐了,但除了大量的臭豆腐之外,还有不少火锅料及冬粉!

▼吃起来微微香辣带点麻香,臭豆腐卤至非常入味可口,里头吸附满满汤汁,一口咬开就会有爆浆的快感!

▼我们这桌三个人总共吃了600元,但其实都吃得有点过饱,尤其女孩儿更是吃不完啊!但偈亭大份量的美味还是让人意犹未尽,下回还会想来尝尝其他的新口味!

「偈亭泡菜锅」以最实在的食材与不变的老味道在台中屹立了二十余年,深受在地人与学生族群的喜爱,现在扩大经营后,用餐环境也变得更加宽敞舒适!其中店内最火红的起士奶锅与泡菜锅更是来店必点,不管是份量还是口味上,都让人回味无穷啊!另外再加点一杯饮料,就是一份完整的「偈亭套餐」了!推荐给大家,有机会不妨来尝尝看,包准也会让你一吃就上瘾,还没离开就开始想念唷!

店家资讯】偈亭泡菜锅(双十店)地址:台中市北区双十路一段89号电话:04-22259397营业时间:11:30~22:00(周一到周日)官网:http://www.gting-yu.com.tw/FB粉丝团:https://www.facebook.com/GTing.YU.SS

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