台中业者推燃烧中的披萨！看比吃还过瘾
燃烧吧披萨！一个就像小巨蛋外型的披萨端上来，怎么看都不像是披萨，原来这是特制的饼皮让它可以膨胀成一个球体，再淋上橙酒之后点火，整个披萨都在燃烧。业者表示，覆盖在披萨上的球型饼皮是用特殊的水果酵母，才能做有弹性的饼皮，饼皮不仅保有原有的香味，还有橙香的酒味，视觉和味觉都让人非点它不可！
位在台中的Fidèle妃黛是间美式海鲜餐厅，有波斯顿龙虾、三目石蟹、大蛤蛎、生蚝等，现捞现煮，最特别的是在这间餐厅，不用刀叉，也没有筷子，桌上备有围兜兜和手套，要吃眼前的丰盛海鲜必须靠你万能的双手！
▲火焰披萨燃烧过程。（图／Fidèle妃黛美式海鲜餐厅提供）