汤面热量排行曝 这款居冠！害血压高还伤肾

面食是不少人的主餐选择，营养师表示，汤面除了热量过高，也隐藏钠含量爆表的危险，因此高血压、肾衰竭者要少吃含钠量高的红烧、榨菜肉丝面。(示意图/ Shutterstock )

面食是不少人的主餐选择，让人有饱足感也满足味蕾的享受。营养师李婉萍分享11款常见汤面的热量排行榜，第一名为红烧牛肉面，一碗热量达963大卡。她表示，汤面除了热量过高，也隐藏钠含量爆表的危险，因此高血压、肾衰竭者要避免食用含钠量高的红烧、榨菜肉丝面。

汤面多含丰富的蛋白质，对健康有益，但营养师提醒，相较饭类，汤面可能热量或含钠量较高。李婉萍在其脸书表示，许多人常不知不觉吃下比饭类更多的热量，因此她整理常见的11种汤面热量，并建议民众食用汤面时，可加点烫青菜、豆干、海带、卤蛋等，以增加一餐的营养均衡度。

11种常见汤面热量排行如下：

1. 红烧牛肉面(959g)：963卡

2. 排骨酥面(738g)：747卡

3. 馄饨面(700g)：602卡

4. 鹅肉面(727g)：579卡

5. 酸辣汤面(753g)：577卡

6. 榨菜肉丝面(700g)：532卡

7. 肉羹面(729g)：460.7卡

8. 鸭肉面(682g)：431卡

9. 土魠鱼羹面(606g)：430卡

10. 汤意面(338g)：379卡

11. 担仔面(378g)：282卡

至于如何避开汤面的地雷，她表示，可注意汤底、料理方式、配料，以免摄取过多热量、钠含量、糖含量，与高脂肉类。

1. 汤底优先选择清淡者。红烧、榨菜肉丝钠含量高，高血压者要尽量避开这类食物。另外，过多的钠也会造成水肿。

2. 料理：糖尿病患最好避开勾芡的汤面，例如羹面类。因太白粉溶于水后会增加糖类含量，导致血糖飙高，也容易使人变胖。

3. 配料：炸的肉块、有绞肉的馄饨，如排骨酥面、土魠鱼羹面、馄饨面，除了高油脂，还多了不少糖类，导致淀粉量容易爆表。