糖尿病害肝癌、肝硬化激增!医激推「姜黄、白参」TOP1护肝食材

脂肪肝就是脂肪堆积在肝脏中太多,会让肝脏慢性发炎导致肝硬化,最后演变成肝癌。(图/门诺医院提供,下同)

记者谢承恩综合报导

知名港星吴孟达糖尿病缠身,于确诊肝癌三个月后病逝!邮政医院营养师黄淑惠解释,罹患糖尿病恐让肝癌治疗效过效差血糖容易活化肝脏里的发炎细胞,释放出的毒素,甚至容易导致病情恶化。平常为避免脂肪肝形成,可以多吃姜黄白参防止酒精伤肝,还能降低发炎细胞。

至于糖尿病会诱发肝癌的原因还在研究中,邮政医院营养师黄淑惠《健康2.0》解释,目前主要认为有三大可能原因。

1.高胰岛素:当血糖控制不好的时候胰脏便会多释放一些胰岛素,这些胰岛素浓度高反而导致局部脏腑细胞产生癌症病变。

2.高血糖:研究发现高血糖容易活化肝脏里的发炎细胞,释放出的毒素,破坏正常肝细胞,引发细胞再生的过程可能造成基因突变

3.肠内坏菌:糖尿病病人肠内坏菌较多,从肠道释放出毒素到肝脏,也会引起肝细胞的变性

避免脂肪肝,第一步除了从减糖下手,也可摄取护肝营养素。像是这几年很红的「姜黄」,不但具抗有氧化的功能,也可帮助促进胆汁分泌,调整肝脏里的脂肪含量,延缓脂肪肝的发生,还能唤醒肝脏的酒精分解酶,减缓酒精对肝细胞产生毒性

针对平常工作压力大,常加班的上班族,邮政医院营养师黄淑惠建议加上白参。白参里人参皂苷,可以帮助肝脏血液循环,也可降低发炎细胞。国内很多大学曾做过研究,把老鼠弄成肝发炎的状态,然后再投予人参皂苷,可以明显看到老鼠的GOT、 GPT降低,延缓肝纤维化的过程。