恬淡自在心，小满胜万全丨二十四节气

夜莺啼绿柳，皓月醒长空

今天20时59分

迎来小满节气

时节

当太阳到达黄经60度

夏天的第二个节气

小满到来

标志着我国大部分地区

已相继进入夏季

南北温差进一步缩小

熏风徐来，麦穗摇曳

民俗学者、 天津社会科学院研究员

王来华介绍

小满的“满”与麦子有关

是指麦类等夏熟作物灌浆乳熟

籽粒已开始饱满

但还未成熟

故称“小满”

在二十四节气中

有小暑

便有大暑与之相对应

有小寒， 便有大寒

但有小满

却没有“大满”

正如清代诗人李密庵的《半半歌》云：

“酒饮半酣正好，花开半时偏妍。

帆张半扇免翻颠，马放半缰稳便。”

小满这个节气名称

还蕴含着一定的哲学理念

小满也就意味着

满而不损，满而不盈，满而不溢

符合中国儒家的中庸之道

古人认为

凡事不能“大满”

满则招损

代表了一种人生智慧

三候

一候苦菜秀

此时苦菜生长繁茂

古时百姓在这个时期

常采摘苦菜充饥

小满时暑气开始侵蚀

此时吃苦菜

刚好降火消暑

二候靡草死

一些枝条细软、喜阴的草类

在强烈的阳光下开始枯死

说明各地开始正式步入夏天

三候麦秋至

麦子开始成熟

新鲜麦穗可尝出甘甜之味

农事

“小满小满，麦粒饱满。”

单一个“满”字

就是以小麦为代表的庄稼

植根大地的一种丰硕

夏收、夏种、夏管

“三夏” 大忙的序幕就此拉开

这也是农民朋友一年中

繁忙的时节之一

北方冬麦区

要加强小麦灌浆期田间管理

适时开展“一喷三防”工作

墒情偏差麦田

可采取小水细灌或微喷灌

促进小麦充分灌浆

提高粒重

东北地区

要抓住适宜墒情条件

尽快完成旱地作物播种

已播地区做好查苗补种工作

一季稻区及时泡田整地、

通风炼苗

做好水稻移栽准备

移栽稻田加强水肥管理

促进返青生长

（图片来源：新京报）

长江中下游、西南地区

应及时抢收

已成熟的冬小麦和油菜

以防降水导致发芽霉变

南方降水偏多地区

要提前疏通沟渠

防范渍涝灾害

早稻加强水肥管理

根据苗情， 控蘖生长

小满不满，干断田坎

意思是说

小满本应是雨水丰沛的时节

如果此时降水量少

往往就可能发生干旱的情况

甚至到芒种时无法栽插水稻

要根据气候情况进行田间管理

农物

天热吃“苦”，胜似进补

夏天炎热

很多人会食欲不振

可以适量吃些

苦味蔬菜

可以清热、通便、开胃

很适合夏天食用

中医认为

苦瓜气味苦、寒、无毒

具有除邪热、解劳乏、

清心明目、益气壮阳的功效

现代医学研究表明

苦瓜营养丰富

所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等

在瓜类蔬菜中较高

特别是维生素C含量

每百克高达56毫克

苦瓜素亦是非常健康的微量营养

（图片来源：图虫创意）

明代文人王象晋

在《二如亭群芳谱》中 提到 ：

“仁宗时，陈尧佐母入宫，

太后赐以锦荔支（枝），

遂连皮食之，宫人多讥笑。”

这里的“锦荔枝”便为苦瓜

从卷中还可以得知

当时的“锦荔枝”为北宋皇家贡品

并因其籽多饱满

有多子多福的美好寓意

到了南宋

便有了“苦瓜”一称

一提到苦瓜

大部分人第一反应就是苦

但是苦瓜在成熟后其实是甜的

而且是金黄色的

伴随着苦瓜瓤的成熟

外部的果肉逐渐变得肥厚多汁

并从绿色变为黄色

这是自然生长的过程

当果肉呈绿色时

其具有高含量的苦瓜皂甙（dài）

这是苦瓜苦味主要的来源

当果肉变黄后

苦瓜皂甙含量急剧下降

苦瓜中的淀粉物质

随着生长时间的增加

与光照的加强被水解

最 后转化为糖分

苦瓜因此变甜

但因成熟的苦瓜果肉十分软烂

根本无法“炒着吃”

而且这样软烂且开裂的苦瓜

很难参与运输并在市场上流通

人生不求太满

小满即是圆满

愿你我不负这初夏良辰

在人生的麦田

收获幸福与美满

视频编导 | 吴婷

视频剪辑 | 李建广

编辑 | 杨笛

海报设计 | 崔竞旖

主编｜蒋琳

监审 | 钟倩