甜点控收藏!宜兰冬山新开Tiffany绿甜点店 必吃酸甜柠檬塔

宜兰山新甜点店Ca’Bow Pastry用餐空间。(图/记者蔡玟君摄)

记者蔡玟君/宜兰报导

甜点控到宜兰又有新店可以踩点了!位于冬山乡新开了一间Tiffany绿复古风格甜点店「Ca’Bow Pastry」,店家必吃柠檬塔和巧克力塔,其中柠檬塔特制的酥香塔皮和和柠檬内馅,让人一吃就爱上。

▲Ca’Bow Pastry走清新带点复古风格。(图/记者蔡玟君摄)

「Ca’Bow Pastry」甫于今年10月才开幕,老板卡宝从小就对制作甜点有兴趣大学开始到不同甜点店打工后,更爱上美式甜点。因缘际会下认识罗东知名餐厅「「饮廊Corridor 」的老板,并在老板邀请下协助制作店内甜点,由于大受好评,为了发展更多元自己喜欢的甜点风味,决定在距离东市区仅5分钟车程的冬山乡一处民宅内打造专属自己的甜点店。

▲Ca’Bow Pastry招牌柠檬塔。(图/记者蔡玟君摄)

▲Ca’Bow Pastry甜点多元。(图/记者蔡玟君摄)

Ca’Bow Pastry店铺外观质朴白色,走进店内,则以浅Tiffany绿作为店内主色,并利用古董小物花材加入复古感,清新色调加上采光明亮,营造出舒适的用餐空间。

▲Ca’Bow Pastry甜点巧克力塔「啾古力a塔」。(图/记者蔡玟君摄)

▲Ca’Bow Pastry也有咸派。(图/记者蔡玟君摄)

目前店内主要有5种甜点,最代表必吃是柠檬塔「承柠檬厚爱」和巧克力塔「啾古力a塔」,柠檬塔的塔皮吃起来香酥坚实,新鲜柠檬制作的内馅口味偏酸,而巧克力塔则是苦甜醇厚。

▲Ca’Bow Pastry甜点「苏金美太太」。(图/记者蔡玟君摄)

此外,店内也推荐「苏金美蕉太太」,以热腾腾的酥顶蛋糕主体一旁放上焦糖香蕉片和鲜奶油客人可以搭配品尝。绵密扎实口感也是甜点控不可错过的甜点。