天然发酵也是假！干酵母含乳化剂 胖达人公告换董事长
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胖达人除了香精问题，现在更被卫生单位揪出号称「天然」的酵母粉也有问题，原来除了自家发酵的酵母，胖达人也进了干湿两种的酵母粉，当中干酵母粉的部分里头添加了乳化剂，跟胖达人宣称的「天然」根本是两回事。另外胖达人24日新版公告除了说停业3天外，也宣布董事会换新任董事长，并更新管理团队。
新北市卫生局稽查时发现，胖达人宣称的天然酵母也加料，除了号称自己发酵的天然酵母，还用了干湿两种酵母粉，当中干酵母里面竟然有乳化剂，对照主打的天然发酵酵母的宣传口号，根本是自打嘴巴，对商誉恐怕也是一大打击。
香精事件爆发，胖达人总公司，尽管出面道歉，却刻意卸责，把责任推给上游供应商，这样的说法让网友看不下去，网友po出两位胖达人的创办人照片，说他们全都是经验丰富的面包师傅，从10几岁开始学做面包，怎么会不知道自己用的原料是「人工香精」！网友质疑，业者瞎话连篇，以后面包达人这块招牌，还能继续挂下去吗，
就连24日贴在胖达人官网的暂停营业公告，也一直改内容。目前胖达人最新公告新增「我们董事会也通过变更由新任董事长接任！并更新管理团队。这三天整顿期间，若造成不便敬请见谅！另外，退费会依消保官指示的办理退费，一并在星期二公布退费方法。」
一场「落漆」的危机处理，最后赔上了业绩，不得不暂时关门，好好思考如何重新再出发，但能不能成功挽回消费者信心，还有待观察。（新闻来源：东森新闻）
【パン达人你好胖，我好怕事件懒人包】
8/17 香港演奏家Keith在网路上质疑パン达人使用人工香精，文章逾40万人次点阅。
8/21 パン达人方面改口说没加，「不排除原料商有用。」
8/21 パン达人发布声明，称「未添加任何人工香精」。
8/21 パン达人更改声明内容，变成「未添加任何工业用人工香精」，警告网友转载香精文将负法律责任。
8/22 パン达人删除声明中「警告网友停止转载」内容。
8/22 パン达人再改声明，这次是「未添加任何化学制造人工香精」
8/22 北市卫生局前往敦南店稽查，发现店内藏有9种人工香料、色素。
8/23 パン达人出面道歉，称「误以为厂商提供的是天然香料」。