痛风请注意！台北8大顶级海鲜火锅店 爆量鲑鱼卵、海胆火锅都在这

▲准备好大啖海鲜锅，享受痛风的快感吗？图、文／Bite!授权提供说到吃火锅，下从平价小火锅到上至聚餐的涮涮锅，再到顶级的火锅聚餐，每个台湾人心中都会有属于自己的「火锅经」，今天Bite!严选可是要来带领大家一起探索「台北顶级日式锅物」，看吃火锅到底能有多奢华吧！

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合.shabu｜顶级日式海鲜锅，鲜味尝得到位在贵妇百货BELLAVITA 4楼「合．shubu」，可是一间顶级日式海鲜锅物店喔！食材采用日式品味，使用台式创意来烹煮，就是要让来的顾客的舌尖享受最纯粹的味蕾飨宴。价位从780开始，大部分落在1200元左右，人气菜单就是海鲜锅系列，还有必须要事前预订才吃得到的「北海道松叶蟹」锅物，此外，店内环境十分安静，还有包厢可以入座，超适合庆祝特殊节日的喔！

合.shabuInfo.地址：台北市信义区松仁路28号营业时间：11:30–14:30, 17:30–22:00（周一到周五）11:30–22:00（周六、日）电话： 02-27239222但马家 涮涮锅｜现捞鲜活海鲜，日式顶级锅物的圣地以现捞鲜活海鲜、澎湖直送海产而闻名的「但马家」，可是一间挑战口袋深度的顶级日是锅物店！除了装潢邀请到日本知名设计师桥本夕纪夫来设计，让人一走进来就仿佛身陷在日本。汤头则可以选择清淡口味的日式豚骨昆布锅或是味道稍重的泰式酸辣汤，搭配各种直送海产，包含花蟹、大沙公、象拔蚌等等，只要口袋够深，想吃的就通通吃得到！

但马家涮涮锅 Info.地址：台北市松山区敦化北路166号营业时间：11:30–14:30, 17:30–23:00电话： 02-27121606

宸料理｜特制海胆汤底，海陆顶级锅物就来这享用无菜单料理一直是许多人喜欢尝鲜的东西，但你有吃过「无菜单锅物」吗？以顶级锅物闻名的宸料理，原先是无菜单料理餐厅，但为了让常客品尝不一样的料理，团队特别到日本取经，奠定了顶级锅物的地位。店内最特别的就是「海胆火锅汤底」，以原汤加入海胆、南瓜熬煮，别具风味，配上无骨牛小排、伊比利猪等顶级肉品，一餐下来海陆俱全，绝对值回票价！

宸料理Info.地址：台北市信义区基隆路一段159号B1号营业时间：11:30–15:00, 17:30–22:00（周日公休）电话： 02-27657688鮨一的锅｜平价高级日式锅物，CP值顶天高

从无菜单料理店新拓店的「鮨一的锅」，跟其他日式顶级锅物不一样，采用较亲民的价格，平均在1,200元左右，跟其他店动不动就要2、3千不同。但别以为价格便宜，就尝不到美味喔，在这边一样是海陆双飨，不管是伊比利猪、日本和牛，这边通通都有，再配上鱼骨、大量蔬菜熬制8小时的蔬菜汤底，味蕾绝对是一大享受！

鮨一的锅Info.地址：台北市大安区东丰街30号营业时间：11:30–14:00, 17:30–21:00电话：02-27005619橘色涮涮屋｜火锅界LV，一辈子一定要来朝圣一次

被誉为火锅界LV的「橘色涮涮屋」，绝对是一辈子要来朝圣一次的火锅店，身为火锅星人的台湾人，绝对要去（不断强调）！隐秘式的包厢很适合重要聚餐时来访，店内采用单点式，除了顶级的肉品外，还有超高档的龙虾、扇贝等等，如果口袋不深，可能点一点荷包就会空掉，在吃完之后，店员还会帮你炖煮海鲜粥，贴心度直接飙升，但在价位上就没那么亲民，一个人平均要2-3千元喔！

橘色涮涮屋Info.地址：台北市大安区大安路一段135号B1营业时间：11:30–23:00电话：02-27761658Power Beef｜牛肉爱好者请注意！超平价A5和牛、台南温体牛这边都有如果你是牛肉爱好者，那千万不能错过这间Power Beef，不只是台南每天新鲜直送的温体牛、日本A5和牛这边通通都有，新鲜绝对吃得见，而跟其他锅物不同，Power Beef的菜盘也十分特别，例如山莴苣、鸭儿芹等，都是其他地方吃不到的地方，最重要的是，这边的肉品十分平价，只要1,380元就可以吃得，牛肉狂们，还不上啊～～

Power BeefInfo.地址：台北市金山南路一段35号营业时间：11:30–14:00, 17:30–22:00电话： 02-23958300囍聚精致锅物｜爆量鲑鱼卵、海胆盖饭，想痛风到这就对了隐藏在国父纪念馆周遭的囍聚，最著名的就是每日限定的「鲑鱼卵盖饭」以及「海胆盖饭」，每位造访的人看到爆量的鲑鱼卵以及海胆都会惊呼连连。此外，海鲜套餐可是包含活石斑鱼、天使红虾、东石鲜蚵等，一端上桌整个就是超澎湃，而且店内汤头以蔬菜清汤为主，为了就是要完整的吃到海鲜的甜味，下次造访前，先做好痛风的准备吧！

囍聚精致锅物Info.地址：台北市大安区光复南路72巷7弄17号营业时间：17:30–00:00（周一到周五）11:30–14:30, 17:30–00:00（周六日）电话：02-87738335

大安9号锅物。日本料理。｜想当帝王就来这，专人服务剥虾剥蟹通通不用动手！

如果你在找一间适合度过特别节日（结婚周年、父亲节等），那么大安9号锅物绝对会是你的好选择。一踏进店内就会被气派的装潢所吸引，店内大多数的座位都采半开放式空间，不需要受到别人打扰。而餐厅内有超大水族箱，待会上桌的海鲜都会直接从里面捞出来处理，新鲜看得见。而最棒的就是专人服务啦，不管是什么料理，都会有桌边服务人员帮你处理完，在这里就享受当个帝王的感觉，只管张嘴吃就对了！

大安9号锅物。日本料理。Info.地址：台北市大安区仁爱路四段27巷9号营业时间：12:00–14:00, 17:30–22:00电话：02-27719915