土凤梨酥正夯 苏贞昌也说赞

「土凤梨」酥产业「微热山丘」近年来,销售额达上亿元,甚至将至新加坡日本香港都开设分公司,让凤梨酥摇身变成国际名产。(图/取自微热山丘官网)

生活中心综合报导

「土凤梨」酥产业「微热山丘」近年来,年销售额达上亿元,甚至将至新加坡、日本、香港都开设分公司,让凤梨酥摇身变成国际名产。民进党主席苏贞昌今天参访南投市八卦山凤梨酥产业时表示,只要有眼光魄力,就没有所谓的末代或夕阳产业。

苏贞昌说,微热山丘的成功,不但让几乎消失的土凤梨产区复活,加上契作的保障,农友不用再提心吊胆,一般人认为传统产业、制造业萎缩,其实只要有眼光,就没有夕阳产业。他品尝过当地的土凤梨酥后,夸赞内馅酸酸甜甜,很有在地味,是「真正台湾土凤梨酥」。

创立的「微热山丘」的农家子弟许胜铭表示,凤梨酥原本是传统糕点,但是经行销手法建立品牌产品定位后,以搭配传统熬煮方式显现独特风味,加上网路宅配销售,终于打进国际市场

许胜铭表示,100台斤凤梨只能熬出20台斤的内馅原料,由于契作保证价格1台斤10元,农民觉得有保障。目前除了南投,包括台东嘉义屏东台南等都有契作果园,今年预计收购1200万台斤凤梨。

许胜铭说,微热山丘收购凤梨不经中盘商,直接回馈农民,现有230余名员工,在地居民就占了6、7成,假日游客一天曾达1万6000人。

许胜铭说,当初产品名称就想了一百多个,经团队脑力激荡才选定「微热山丘」,因为夏季的八卦山风带着微热,这个品牌代表山上人们热情好客却又腼腆的心情