外食族为省钱..长期少吃蔬果会怎样？ 营养师：你会变丑
▲每天要摄取足够水果，维持身体所需。（图／取自LibreStock网路，下同）
多数外食族根本很难吃到足够水果，甚至为省钱，干脆养成不吃蔬果的坏习惯，平常也只吃一碗卤肉饭或干面应付三餐，或许你觉得没什么大不了，身体依然健康，但殊不知这种不健康饮食习惯已慢慢让你变丑了！国外网站《GoodHousekeeping》报导，营养学家Monica Auslander提出4原因，告诉你多吃蔬菜水果会有多大益处。
1.肌肤光泽感超强Monica Auslander表示，多吃蔬菜水果代表身体吸收更多维生素C和水，体内有足够元素合成提高皮肤弹性的胶原蛋白，加上受到动物性蛋白的影响较低，身体发炎机率会减少，所以脸和身体不仅不易水肿，肌肤也会自然散发美丽光泽。
2.重现头发天使光羡慕漂亮的女生头发总是柔柔亮亮的吗？养成一头柔亮头发的关键不仅在于保养，饮食也是关键之一，Monica Auslander认为，多吃蔬菜、水果、坚果和豆类就能让妳的头发和指甲呈现一种自然又亮丽的光泽。
▲外食族时常一餐里没有任何蔬菜水果。
3.每天活力充沛动物性蛋白质虽能提供身体巨大能量，但却会让血糖波动过大，容易让妳疲惫，而植物性蛋白能稳定血糖，让精神长时间维持活力，营养学家Jaclyn London表示，其实只要多吃蔬菜，从中补充豆类、扁豆、鹰嘴豆、坚果等植物性蛋白，就不怕没精神。
4.吃多也不会胖比起肉类，高纤维的食物，低热量的蔬果最不会给身体带来负担，所以平常饮食绝对要均衡，建议不要为了省钱乱吃一通。