网美饮料店挺进一级战区 布蕾饮品引风潮

网美饮料店「被爱冲昏头」挺进高雄瑞丰夜市一级战区。（柯宗纬摄）

网美饮料店「被爱冲昏头」主打布蕾系列饮品，与市场区隔，。（柯宗纬摄）

网美饮料店「被爱冲昏头」挺进高雄瑞丰夜市一级战区。（柯宗纬摄）

时序入夏，饮料店市场竞争激烈。网美饮料店「被爱冲昏头」挺进高雄瑞丰夜市一级战区，主打布蕾系列饮品，与市场区隔，像是人气饮品红心芭乐布蕾，强调红心芭乐的健康特色，在炎炎夏日相当消暑。搭上店内网美装潢，可望掀起IG打卡热。

疫情过后大解封，饮料旺季报到，高市又出现不少新业者，其中，位于大昌二路549号的「颂茶」以及位于南屏路528号「被爱冲昏头」，已分别于6月10日与7月7日展开试营运。

「颂茶」方面，主打的是布蕾系列的产品，包括有焦糖布蕾招牌鲜奶茶、旧爱布蕾加红茶以及夏季限定的爱不释手芒果布蕾饮与贵妃焦糖布蕾等，因为奶泡绵密，口味清爽无负担，强调以健康为诉求。

「贵妃焦糖布蕾」则采用新鲜的玉荷包制成，完全不使用糖浆，是新创的特色产品。至于芒果相关饮料，则是目前市面上最火红的产品，其中，一款「芒芒人海遇上你」，即是采用芒果、葡萄柚与椰奶做成，凸显出新鲜的口感。

另家店「被爱冲昏头」同步推出布蕾系列的法芙娜可可布蕾红与焦糖布蕾黑糖珍珠等，并推出有红心芭乐布蕾等系列，强调红心芭乐的健康特色，另外，搭配有异国风味系列，如泰式奶茶与港式鸳鸯奶茶，以符合年轻人的需求。

特别的是，「被爱冲昏头」室内设计大走网红路线，店面布置有网红墙，整体装潢以粉红色系为主，为时下年轻人的最爱，成为最适合年轻情侣偕伴消费场所。

业者透露，饮料市场网红名店越来越多，市场也出现不小的变化，目前，主要有五十岚、清心为主的单品，以大苑子、麻古为主的水果茶，以及以老虎堂、珍煮丹等为主的黑糖珍珠奶茶，而布蕾系列的则是新兴的一股潮流。

店家指出，布蕾源自法国，已有300多年历史，是个很浪漫抒压的饮品，而长期以来，布蕾大多是在知名糕点店或五星级饭店才吃得到，但现在饮料店将之融入在饮品中，除洋溢高贵的氛围之外，也是健康为主的创新流行饮品。

另外，配合疫情的消费新趋势，此新兴的业者也都搭配时下流行的Foodpanda推出外送服务，且试营运期间都有轻饮品的买一送一优惠，依此来看，今年夏季饮料市场势必又有一场激战了。