网评／魩仔鱼御饭团到底可不可以吃
作者／黑潮海洋文教基金会
今年，数字企业和往年一样，还是推出吻仔鱼御饭团，只是这回有别于以往在三、四月份，改在七、八月份魩鱙禁渔期推出。早在2001年1月，黑潮海洋文教基金会创会董事长廖鸿基老师就曾发表一篇「拒吃魩仔鱼」的文章，让更多人了解魩仔鱼和渔业资源密不可分的关系，而在前几年还发生因民众在超商发现「魩仔鱼御饭团」的事件，当时黑潮也发表声明，让有许多关心海洋环境的民众打电话、留言给超商联合服务中心，曾短暂引起社会短暂关注魩仔鱼议题。
即使到现在，还是有很多朋友会问，魩仔鱼从小到大都在吃，渔业署不是也制定「地方主管机关订定魩鱙渔业管理规范原则」的行政命令，要求有在捕捞魩鱙鱼的县市政府配合订定魩鱙渔业管理规范，规范中包含限制渔船规模、划定禁渔区、年度总容许渔获量、规定渔船作业应填报、缴交渔捞日志及要求每年要有三个月禁渔期等措施，积极的进行「有效管理」，而且知名网路渔获贩售业者，分别诉求「希望大家能多鼓励合法申报的渔民，让渔业管理办法能落实」，以及「魩仔鱼并不是鱼类的幼鱼」等等来说明及说服民众购买魩仔鱼，表示魩仔鱼是朝正向的管理，为什么还要反对？依照往年的惯例，在超商推出魩仔鱼相关商品时，黑潮也趁这个机会提供一点看法，相较于数字企业的行销，会去关心魩鱙议题的民众还是不多，但仍旧希望更多人能够关心身边的「海洋」及魩仔鱼，到底发生了甚么事？
无可避免的混获问题
捕魩仔鱼的魩鱙渔业，主要是想抓鲱鱼科和鳀鱼科的仔稚鱼，这些鱼种本身就很小，生命周期也只有1~2年，根据研究得出最常出现及捕捞的有刺公鳀、異葉公鳀及日本鳀三种，如果渔民真的只捕捉并提供这些小鱼，似乎满符合永续海鲜里选择「底层成鱼」原则，但实际上是：「有困难」。仔细研读渔业署委托学者进行的研究报告后，我们知道魩仔鱼主要渔场在淡水（西北海域）、头城（东北海域）、枋寮（西南海域），每年鱼群出现时间和组成种类会因为海水温度、河川流量、海洋扰动等许多复杂的因素而有所不同，大目袖网、流袋网、焚寄网、棒受网或叉手网等是目前主要的捕捉方法，虽然渔民只想抓鲱鱼和鳀鱼，而非鳀及非鲱科之仔稚鱼则都是混获鱼种，而混获几乎是捕捞魩仔鱼必然的结果，相关研究皆证实曾经出现的渔种种类至少都高达一百多种，记录上最高的混获比例是76%，意思是说其他种类的小鱼都有可能被当作魩仔鱼捕抓而没有长大、传宗接代的机会，虽然渔民及收购魩仔渔获业者宣称在捞捕第一时间即可经由筛选以避免混获，然而经向从事渔捞的渔民及船长询问，认为以现有网具设计、船上设备等限制因素，要在船上进行鱼种筛选分类有其困难，即使可行，推估仔稚鱼在如此折腾之下，要维持高存活率是很困难的。
是捕不到还是偷偷捕
从历史记录也许可以看出端倪，自民国66年引进双拖渔业技术，魩仔鱼的年产量高达3000公吨，持续了15年，民国80年代后往下掉到2000公吨，在民国98年起渔业署「有效管理」的这几年，实际捕获量最高是102年的1197.4公吨，最少的是100年的698.4公吨，在容许捕获量及实际捕获量的百分比，约略在25.31％～49.15％之间。从以上的数据来看，倘若渔业署和渔民认真执行记录、申报等管理工作后，实际捕获量远低于容许捕获量时，所谓「有效管理」最高也不过达到49.15％，这样的管理怎么让人信服？高达两三千吨的容许捕获量到底是怎么订出来的？各县市是如何评估？在「合法」的范围内，若有鱼可捕，为什么没有渔民要抓？合理的推论有两种可能，若不是「非法」偷抓，就是海里魩仔鱼的数量也越来越少而捕捞不到，而这两种都不是好的结果。
导致沿岸渔业资源减少
魩仔鱼是沿岸海洋生态系中重要成员，其族群量之大小悠关生态系之产能及稳定，有学者认为洄游性鱼类因缺乏魩仔鱼等饵料鱼而不靠岸觅食，理由是所有仔稚鱼是海洋生态系中洄游与大型鱼类的重要食物，是将海洋初、次级生产力转换为较高能阶的关键种类，如果把这些小小鱼给小鱼吃，食物充足最后能够增加中鱼或大鱼的数量，而中鱼及大鱼的资源变动，才是影响捞捕量及渔民收入的关键。
虽然魩仔鱼目前并未全面禁捕，渔业署也有要求地方政府各自公告禁渔期，但在渔业资源严重枯竭的今日，必须想想当科学研究尚无法下定论时，是否应采取保育优先的保守策略，视想若我们不放过小鱼，怎么会有大鱼？保护海洋，不能单靠政府的牛步作为，加上政府对于魩仔鱼资源量仍无法确切掌握的情况下，此时就需要有责任的企业与觉醒的消费者，就有学者在其论文中提到台湾魩鱙渔业的管理及资源利用仍有相当大幅度检讨与改进的空间，目前完全无法达到最基本的永续利用原则，其申请海洋管理理事会（Marine Stewardship Council, MSC）渔业认证的可行性相当低（洪尚谦，2012），在此希望企业善尽社会责任不会再有魩仔鱼相关产品，消费者也有其他替代选择而应该严正拒绝购买。再次强调魩仔鱼非仅少数鲱科及鳀科鱼种而已，而是多达一百多种仔稚鱼的统称，仔稚鱼在海洋生态中扮演相当重要的角色，被人类大量捕捞后，影响甚钜，加上采捕方式容易造成混获，这些问题都可能是压垮渔业资源的最后一根稻草。
魩仔鱼，不只是可不可以吃，而是考量需不需要吃，因此希望大家在买、在吃之前多想想！！！
●作者黑潮海洋文教基金会，会址位于花莲，于1998年成立，以非营利方式落实研究教育工作，期待让大家亲近、认识而珍惜海洋。本文获作者授权使用。以上言论不代表本报立场。ET论坛欢迎更多声音与讨论，来稿请寄editor88@ettoday.net