汪小菲惨了!麻六记酸辣粉被验出1成分 摄取过量恐「智力下降」

张兰、汪小菲开的麻六记,旗下酸辣粉被验出铵明矾。(图/中时资料照)

张兰、汪小菲母子所开的餐饮品牌「麻六记」,先前才卷入破产风波,最近又被爆料旗下热卖的酸辣粉,使用的原料不全是其宣传的纯红薯粉,还添加摄取过量可能会影响智力的铵明矾,引起陆网热议。

3月15日是国际消费者日,中央广播电视总台带领大陆电子媒体,于各地播出一系列消费乱象调查采访,目的是打击黑心产品、消灭不良厂商。根据《中国食品安全报》报导,10款热销的酸辣粉品牌麻六记、李子柒、邹三和、白家陈记、海底捞、豫道、小龙坎、食族人、嗨吃家、自嗨锅接受检验,麻六记等3种品牌的酸辣粉不是全用红薯粉做的,却对外以红薯粉为卖点,宣称是正宗、地道酸辣粉,其他成分则含糊带过。

不仅如此,麻六记等3种品牌的酸辣粉原料中,都有加入铵明矾(硫酸铝铵),虽可增加光泽和弹性,但易在人体内堆积,摄取过量会影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血和干扰神经细胞的发育,最可怕的是,若在大脑中沉积,易引发老年痴呆、记忆力减退、智力下降等情况。

据悉,大陆国家卫计委等5部门联合发布的《关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告》,规范硫酸铝钾、硫酸铝铵做为膨松剂可以用于粉丝、粉条生产加工,铝残留量须小于等于200mg/kg。

报导中指出,红薯和木薯虽都是制作淀粉的原料,但完全是不同的物种,纯红薯粉成本较高,木薯淀粉每吨的售价3、4千人民币,是纯红薯粉的一半,因此有些不肖厂商用木薯淀粉冒充红薯淀粉。

讽刺的是,张兰曾在直播中保证自家的酸辣粉品质优良,还攻击其他不良商家透过贴标签的方式,不顾消费者权利益赚快钱,这次报导出炉,可说是被打脸一番,大陆网友不禁留言:「那只能说张兰没少吃」、「感觉避重就轻,应该查封毁掉」、「会不会又说这是大s买的假报告」。

张兰过去开直播时,曾讽刺其他不良商家,这次自家品牌出事,遭大陆网友晒出截图打脸。(图/微博)